第126章 說不出的怪異(第1/1 頁)

她又看了看手裡捏的這根土豆絲，緊接著放進了面前的碗裡，抬眸重新看向身旁的宋清清，再次誇讚道：“清清，你真厲害啊。”

宋清清衝她笑了笑，端起裝了土豆絲的大碗繞過她走到水池前，開啟水龍頭，將碗接滿了水，開始清洗起土豆絲表面的澱粉。

洗了兩遍後，她倒掉碗裡渾濁的水，又接了一碗水，將土豆絲浸泡在水裡。

宋清清將碗放到一旁，甩了甩手上的水珠，抬眸看向姜漫，似乎是怕她不知道自己在做什麼，開口解釋道：“漫漫姐，這土豆絲炒之前得用清洗掉上面的澱粉，不然炒的時候會黏糊不脆，影響口感。”

“額好。”姜漫神情閃過一絲古怪，總感覺哪裡說不出的怪怪的。

這種事情沒必要跟她解釋一遍吧，會做飯的人都知道吧？

姜漫看了眼浸泡在那碗裡的土豆絲，剛準備收回視線，忽然想到什麼，又頓了頓。

她想起自己有一次晚上跟蘇婉一起做飯，正好也是要炒土豆絲。

當時她將土豆切成絲裝進碗裡後，走到水池前開啟水龍頭準備清洗上面的澱粉，蘇婉看到後就問她要做什麼，這土豆不是洗乾淨了才切成絲的。

自己當時就跟她解釋一下，就跟現在宋清清跟自己解釋一般。

蘇婉聽完後恍然大悟，說難怪自己的炒土豆絲都是黏糊的。

她當時就想著應該是這個年代對吃的還沒那麼講究，食材都是洗乾淨了就直接下鍋炒，所以也並不知道像土豆絲這種表面含有澱粉的食材炒之前需要泡水洗乾淨上面的澱粉，這樣炒出來才好吃。

後來她為了驗證這一想法，她還去問了周玉梅，她聽了後也不知道土豆絲要泡水洗乾淨上面的澱粉。

這年代老一輩都不知道的事情，怎麼這宋清清會知道，她都已經這麼先進了？

還是說是她自己研究發現出來的？

畢竟她剛剛也說了，她從小就愛做飯，：()穿書八零，作精女配我不幹了