第9部分(第3/4 頁)
後一個步驟就好了,唐越吃完飯就用牛車將幾隻大鐵鍋拉到自家院子,領頭的已經等著了,見他拉回來也很是高興,忙完了今天就意味著他可以拿到工錢了。
“兄弟們趕緊來,弄完了就完工了。”
鑑於大活已經做完了,今天來的除了領頭的,就只剩幾個小工,聽到這都圍了過來,七手八腳的將鐵鍋弄到灶房去。
一般農家不管做什麼活,大都用的是自己村子裡的人,不需要給什麼工錢,只要管飯就行了,不過完工的時候就要做點好的吃,不過唐越這次情況特殊,來的這些人都是賺工錢的,所以也都沒指望著他會再做一頓好吃的,而且平日裡這家給的伙食也相當不錯,所以大家都自覺的準備做完了就回家。
唐越卻已經在著手準備午飯了,這房子是他眼看著一點一點建起來的,在沒有機器幫助的情況下,實在是件艱難的事情,而且唐越覺得工錢也不多,所以最後這頓好的還是一定要做的。
做什麼唐越心裡已經有了計較,這麼多人再算上沒來的,要是做別的什麼就需要一大桌,更何況眾口難調,做起來也比較麻煩,不過如果是餃子就方便多了,可以調些不同的餡料,誰愛吃什麼就舀什麼。
不過這也是個浩大的工程,別的不說就那幾盆餃子餡也夠嗆,更何況還要和那麼多的面。
唐越想了想仔細分配了一下任務,他就負責剁餡,各式各樣的餡料他比較清楚怎麼做,李嬸跟翠生還有李鐵柱的媳婦就負責包,那麼和麵的任務就落在了五大三粗的大老爺們李鐵柱身上,好在和麵也不是什麼技術活,餃子面也沒什麼太硬的要求,只要和的軟一點,光滑一點就好了。
準備好了大家就開始各司其職了。
麵粉是唐越昨晚上已經買好的,那麼多的面花了他不少銀錢,還有肉,餃子餡也想好了,就做成三種的,一種是素的韭菜雞蛋餃,不過這個只有唐越覺得是素的,其他人都覺得這是肉的,一種是大蔥肉餡的,唐越其實很喜歡□□一種野菜叫薺菜,包成餃子很好吃,只是現在已經過了時候,不過大蔥還是很多的,用來包餃子自然也很香,還有一種就是魚肉的,放一些香菇,再放些木耳,鮮嫩又好吃。
這些餡料裡面數魚肉餡最麻煩,要將捕來的魚去骨留肉,然後再剁成肉糜,才能加入別的菜。
這些餡料用了唐越小半個時辰的時間,然後做了三個小盆的餡料。
要說餃子這東西,在這裡其實是個稀罕東西,一般人家一年大概就只能吃上一次,所以李嬸剛開始對唐越這麼大方的舉動是有些不認同的,不過唐越有他的想法,這些做活的通常是各個村子裡最活躍的,若是以後他真的打算做些什麼事情,這些人一定能派上用場。
李鐵柱兩口子也早早就來了,聽他說要包餃子也是驚奇不已,虎妞還小,並不知道餃子是什麼東西,但是她現在也有些明白了,只要是唐越要做的東西,大約都是好吃的東西,所以也乖乖的坐在一邊,兩隻圓溜溜的眼睛盯著唐越一動不動的看。
唐心被翠生推了出來,看到虎妞高興的手舞足蹈,不過虎妞注意力都在別的上面,叫了他一聲就權當打招呼了,然後就不理他了,唐心又咦咦啊啊的叫了幾聲,發現虎妞還是不看他,於是唐心也急了,撲騰著小身子,在車子裡更大聲的吸引別人的注意。
只是誰都沒空看他一眼。
李鐵柱大致活好了面,細節功夫還是要唐越動手,比如分劑子,然後擀麵皮。
然後包餃子的工作就交給剩下的三個人了,唐越也不愧是專業的,一個人擀皮三個人包竟然也完全供得上。
人多力量大,三種味道的餃子各包了幾個蒸板,那邊的灶也安好了。
“剛好,這餃子就在這新灶裡面煮好了,剛好看看這灶做的怎麼樣。
本章未完,點選下一頁繼續。