第13章 開學前總結(第2/2 頁)

將豌豆洗淨，煮熟備用，大噴菇底部切成薄片，留頭備用，蒜切末備用。

熱鍋涼油，加入蒜末爆香，然後放入大噴菇底煸炒至變軟。

接著，加入豌豆翻炒均勻，讓豌豆的鮮嫩與大噴菇的鮮美相互融合。

最後，加入適量的鹽和胡椒粉調味，將菜放入頭裡蒸上十分鐘，一道豌豆炒大噴菇即可上桌。

南瓜蓮葉餅。首先，將南瓜去皮去籽，切成小塊，蒸熟後壓成細膩的南瓜泥。

在南瓜泥里加入一些喜歡的材料，像蜂蜜、花生、楓糖等。

準備一些新鮮的蓮葉，洗淨後放入開水中焯燙一下，使其變軟。

將麵粉倒入一個大碗中，加入適量的南瓜泥和水，攪拌成柔軟的麵糰。

在案板上撒上一些乾麵粉，將麵糰揉成長條，然後分割成小塊。

將每個小塊擀成薄片，放入適量的南瓜餡，包好並捏成餅狀。

將包好餡的餅放在蓮葉上，用蓮葉包裹起來。

最後，將裹好蓮葉的餅放入蒸鍋中，蒸約 15-20 分鐘，直到餅熟透。

取出南瓜蓮葉餅，稍微放涼後即可享用。

南瓜蓮葉餅外皮軟糯，內餡香甜，帶有淡淡的蓮葉香氣。

捲心菜燉玉米。將捲心菜洗淨，切成小塊。

玉米去皮，切成小段。

熱鍋涼油，加入蔥薑蒜爆香。

放入捲心菜翻炒至變軟。

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加入玉米段繼續翻炒均勻。

炒熟後，將調料去除，放入黃油，將黃油煮化。

倒入適量的清水，沒過食材，加入適量的鹽和調味料。

大火煮開後轉小火燉煮 15-20 分鐘，直到捲心菜和玉米都變得軟爛入味。

最後，根據個人口味撒上一些蔥花或香菜即可。

這樣，一道美味的捲心菜燉玉米就完成了。

海魚燉黃鴨。首先，準備好所需的食材，包括深海魚和用黃酒餵過的黃鴨。

將深海魚洗淨，切成適當大小的塊狀。黃鴨切成塊狀備用。

接下來，在鍋中加入適量的清水，放入薑片和蔥段，煮沸後將魚塊放入鍋中焯水，去除血水和雜質。

然後，另起鍋熱油，放入薑片和蔥段煸炒出香味，加入黃鴨塊煸炒片刻，使其吸收香氣。

接著，倒入適量的黃酒，讓黃酒的香味充分滲透到食材中，加入適量的清水，沒過魚塊和黃鴨塊，放入調味料，如鹽、生抽、料酒等，根據個人口味進行調整。

最後，將鍋蓋蓋上，用中小火燉煮一段時間，讓海魚和黃鴨的鮮味充分融合，直到魚肉熟透，湯汁濃稠即可。

這樣一道海魚燉黃鴨就完成了。

湯汁鮮美濃郁，魚肉鮮嫩，黃鴨則帶有淡淡的黃酒香味，既美味又營養豐富。

在即將到來的十一歲生日前，我和黑格又一次一起吃菜譜的菜。

：()hp：在魔法世界用光法