第8章 打野(第2/2 頁)

都激動的不得了。

陸母讓大媳婦把孩子都帶去他們屋裡去住，主屋這兒，晚上要收拾豬肉。

孩子們過去睡了，女人們都在主屋這兒等著男人們回來，每個人心裡都長草了一樣，都緊盯著大門。

天黑透了，終於有動靜了，外面的大門被開啟。

“是三哥。”陸可眼尖。

陸鐵柱揹著大揹簍，上面蓋的嚴嚴實實。

一進屋，女人們趕緊上前接過來。

裡面裝的是豬內臟和板油。

“咋沒有腸子呢？”陸大嫂翻找了半天。

“腸子沒收拾完呢。我先送回來一趟。”

“那你快回去幫忙，我們先收拾。”陸蘭說道。

陸鐵柱又回陷阱那邊了。

屋裡的女人開始忙了起來，先把豬油靠出來。

“這油可真不少。”兩個媳婦洗著豬肉，有一大盆。

“得有二十來斤吧。”陸蘭說道。

“有了。”

架鍋燒火，女人們在廚房忙了起來，陸可和陸丹趴在窗臺邊上望風。

半夜，男人們揹著大包小包回來了。

“可算回來了，我這心一直放不下。”陸母說道。

“這豬可不小，有個二百五六十斤。”父親說道。

“都收拾完了？”陸母問道。

“就卸了四腳，沒卸小塊。”陸父說道。

“那咱收拾了吧，趁著天黑凍上。”

說著，陸蘭就把桌子放上了，兄弟幾個把豬肉抬上來，準備分割豬肉了。

“排骨，排骨，把排骨剃下來。”陸可最喜歡吃排骨了，張羅著把排骨先弄下來。

“好，都給你剃下來，留給我老閨女吃。”陸父疼愛自己的閨女不比陸母少。

老大和老二拿著刀，聽著父親的指揮下刀。

卸豬肉沒那麼難，就是把豬肉切成塊兒，把四個肘子卸下來。剩下的肉按照前槽，腰盤，後丘一一分割。又把他們分割成小塊兒，然後放到院裡的雪堆裡埋上。

挑了一大盆大肥的烀上，裡面還有豬的內臟和血腸，整整一大鍋。

這個時代，每人肚子裡都沒什麼油水，都喜歡吃肥肉。這頭豬挺肥的，也有個二十斤左右的精肉。這些精肉，陸母打算一部分留著包餃子，一部分留著明年開春下醬的時候醃到醬缸裡。

忙活了一宿，一家人也沒心思睡了，都掛念著鍋裡的豬肉呢。

快亮天了，大家趕在天亮前吃早飯。

掀開鍋蓋，滿屋飄著濃濃的肉香，鍋裡漂著厚厚的一層油。把熟了的豬肉撈出來，切成片，裡面又下了好多酸菜，血腸也切了一根兒放到裡面，這才是正宗的東北殺豬菜呀！