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！”

沒等梅娘回過神來，何慶就大聲背誦了起來。

“念奴嬌·赤壁懷古，大江東去?，浪淘盡，千古風流人物……”

梅娘努力撐著笑容，聽著這首她都快背爛了的詩詞。

好在?詩詞不長，何慶很快就背完了。

梅娘一臉讚許地點頭：“慶哥兒真厲害，先生一定又誇你了吧？梅姐姐去?給你拿好吃的……”

可是何慶卻搖了搖頭，說道：“梅姐姐，我……我想?請你幫個忙。”

梅娘微怔，問道：“什麼?忙？”

何慶說道：“我們最近在?背蘇軾的詞，我在?書上看?到蘇軾曾經做過一個菜，叫東坡肉，可是我問了身邊很多人都不會，梅姐姐你會做嗎？”

“東坡肉啊。”梅娘不由得笑了，說道，“我會做。”

合著這孩子?學了這麼?久有關蘇軾的知識，印象最深刻的居然是東坡肉？

何慶聽梅娘這麼?一說，立刻高興起來：“那梅姐姐能幫我做一碗東坡肉嗎？”

想?到白使喚梅娘不好，他又加了一句：“我讓我爹給你錢，二兩?銀子?夠不夠？”

什麼?都不知道就損失了二兩?銀子?的何掌櫃：……

看?到何掌櫃宛如吃了一口苦瓜般的表情，梅娘撲哧一笑。

“不過是一盤東坡肉罷了，哪用得了二兩?銀子?？你讓你爹買兩?三斤肉來，我幫著做就是了。”

梅娘都表現得這麼?大氣，何掌櫃自然也不能斤斤計較，連忙答應了。

“梅丫頭，我們也不能白讓你幫忙，下次你們再去?買面，一定給你最低價！”何掌櫃痛快地說道。

武大娘聽了自然高興，於?是皆大歡喜。

次日一早，何掌櫃果然提了一條約莫五斤重的豬肉送到了武家。

“等肉做好了，你們家留一半！”何掌櫃大方地說道。

跟二兩?銀子?相比，還是送武家兩?斤肉更划算，這筆賬何掌櫃還是能算明白的。

等早上賣完燒餅，梅娘就著手?開始做東坡肉。

肉先不用切，鍋燒熱後直接放入肉，豬皮朝下，把肉皮燙成淺黃色。

鍋中放入水，放入五花肉，生薑和?酒去?腥，把肉燒成五成熟，撈出晾涼備用。

把肉切成幼兒拳頭般大小的正方塊，用棉線把肉塊繫上，在?砂鍋底部墊上薑片蔥結，把綁好的肉塊放入鍋中，加入鹽、醬油等各種調料，清水沒過肉塊，蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火慢燉。

冰糖放入鍋中，加半碗清水，用木勺不停的攪拌至起泡沫，把糖色放入砂鍋中，再放入準備好的醬汁，蓋上鍋蓋中小火慢燉半個多時辰。

時間到了，揭開鍋蓋，把肉塊輕輕翻面，肉皮朝下再燒兩?刻鐘，一鍋東坡肉就做好了。

何慶想?著今天下了學就能吃到東坡肉，一整天都坐立不安的，只覺得這一天無比的漫長。

好不容易捱到了下學，何慶奔出門，顧不上跟來接自己的何掌櫃打招呼，撒丫子?就往武家跑。

何掌櫃只得追了上去?，爺倆一起開啟飛奔模式。

麻汁涼皮

離武