第17章 年輕的小夫妻(第1/1 頁)
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白水煮的土豆，用筷子能輕易戳穿就可以出鍋。
過一遍涼水，把土豆皮剝掉。
其餘的菜也洗好切好，這才開始烹飪環節
先煮湯。
湯碗盛一碗水倒進鍋裡煮開，一小塊豬油，放幾顆花椒，水開後打兩個雞蛋，在碗裡攪散。
碗口傾斜，筷子一邊攪一邊往鍋裡倒雞蛋液。
碗裡最後舀一勺湯把碗裡也涮一遍。
放鹽和蔥花，蛋花湯起鍋。
鍋裡燒乾，放一勺豬油，油化後把土豆倒進去用勺子壓碎，放鹽之前盛出一小碗，舀一點蛋花湯進去和什麼都還沒放的土豆泥一起拌勻，讓舒眠兒端出去，這時候就可以先喂小石頭吃飯。
廚房裡只剩下洛雲宜，這會兒灶裡不用添柴，她手腳麻利地放了一勺鹽，蔥花，和一小把鹹菜，把所有的食材混合起來，鹹味的土豆泥就做好了。
最後是青椒炒肉絲。
肉絲裹了一層紅薯粉漿，等鍋裡的油熱，鏟子在油鍋裡揮動，讓鍋裡沾滿熱油。
這樣肉絲倒進去才不會粘鍋。
在大火的加持下肉絲很快變了顏色，洛雲宜直接把切好的青椒倒進去翻炒。
想要肉絲口感嫩一些，可以把肉絲盛出來再炒青椒。
但是洛雲宜：()穿成老婦後的古代農家養娃日常