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她說得誠懇，目的也明顯，周辭難得多打量了一下謝年年：「你倒是機靈，拿上來我看看。」

謝年年小步走上亭臺，將菜譜遞給周辭身邊的小廝，同時一眼掃到了桌上的茶。

她想了想，開口道：「龍井春茶最好，茶香濃烈，滋味最佳，周大人是懂食之人，想來菜譜獻與周大人定不算埋沒。」

這下不僅是謝鵬舉，連周辭都驚訝了。

平民百姓終日奔波於生計，一日三餐草草，如果不是真正研究過，又如何懂得茶呢。

周辭又看了看菜譜，心道這字確實只有平民才寫得出來，歪歪扭扭的。但他越看越稀奇：「」你說這紅薯，用這法子能做成透明狀？」

「正是。」謝年年恭敬答道：「如此做法，改變了紅薯口感和味道。正如糯米磨粉做糕點。」

周辭一下子就懂了，贊道：「確有巧思。」

他看得歡喜，覺得謝年年定是一個善於研究吃食的人，同時也對徐旺一行人越發厭惡。

文人多愛花茶詩酒，愛食的卻是很少，周辭難得見著一個與自己有同樣愛好的人，一時間竟忘了謝年年與自己的身份之差。

他當即喚來小廝：「去取紙墨來，我馬上再寫一篇檄文遞與陛下，定要嚴懲徐旺等人！鵬舉，你再替我修書一封問問刺史府，是怎麼管教下人的！」

說著就當真挽袖伏案書寫，一臉義憤填膺，看得謝年年驚奇無比。

謝年年緩步退到他身邊悄悄說：「周大人當真性情中人。」

謝鵬舉抽了抽嘴角，也無奈拿來紙筆寫起來。

待師徒二人寫完，周辭看了看天色，忽地想見識一下謝年年的廚藝：「我見菜譜上有用番椒，想來謝姑娘對此應該有所研究？」

見謝年年俯首稱是，他才繼續說：「我曾經在京城吃過一道麻辣魚片，實在驚奇。

後至宣州，特意讓人尋來新鮮尖椒，但府中廚子卻怎樣都做不出那種味道。不知姑娘有何看法？」

謝年年抬頭，眼中掩不住的驚訝：「大人有新鮮的尖椒？」

「正是，隔壁州所植。」看謝年年的神色，周辭心想自己可能找對人了。

謝年年自信的笑起來：「我有一道青椒魚，大人有興趣嘗嘗嗎？」

「好！」周辭撫掌：「帶謝姑娘去廚房！鵬舉，你也留下來同我一齊用膳吧。」

「是。」謝鵬舉內心也替謝年年感到高興，如此既化解了危機又得到了周辭的賞識，化險為夷，以後定有大造化。

周府的廚房實在是大，並且菜品調料的種類繁多，甚至還有專門的冰室用來儲存蔬菜，看得謝年年十分羨慕。

不過她很快調整心態，開始專心料理起魚來。

鯽魚去鱗去內臟，改花刀，取來雕花酒、薑片、食鹽醃製去腥味。大蔥、蒜末、姜下油鍋爆香，隨後將魚放入熱油中炸制。

這樣炸出來的魚，魚皮金黃酥脆，魚肉鮮嫩。

炸好的魚撈起放在一邊，謝年年又將土豆切成厚片，同樣放入鍋中炸熟，後放入碗底，上面再放上炸好的魚。

接下來便是調味了，新鮮的尖椒剁碎，和蒜泥、薑片、花椒一齊放入鍋中炒，濃烈的辛辣味道瞬間席捲廚房，在一旁看著的小廝丫鬟都後退了好幾步，止不住的咳嗽。

但謝年年依舊面不改色，顛勺翻炒，不一會兒，原本的辛辣就減了許多，餘下的全是誘人的鮮香。

最後放入食鹽調整一下味道，謝年年將油和剁椒一齊倒入碗中，淋在魚肉上。

再放一點乾花椒點綴，一勺熱油澆在花椒上，激發香氣，一碗青椒魚就做好了。

謝年年做飯完全不避人，動作又快又利落，用料精準，看得旁人嘖嘖稱奇。