第51章 擺攤(第2/2 頁)

說免不得又要哭哭啼啼良久，於是轉移注意力說道：“溫媽媽，小翠，今日喊你們來，也是有要事要謀劃。”

她說的慎重，話語一落下，小翠立馬瞪圓了眼睛：“姑娘，有秘密？”

“嗯！”小喜娣忍俊不禁：“看桌上我粗略寫了一些早點的做法，稍後，你們看完後，把這三張上面需要的食材去買回來。”

說著她拿出麻花、麻球，還有肉夾饃的三張單子遞給了小翠，怕他們看不懂，又把單子收回來說道：“你去喊上吳二白，讓他弄個扁擔去給我挑小麥粉吧！我在側門口等你們。”

“溫媽媽，您在家把這些早點的製作方法看一下，回頭我把小麥粉買回來咱們先試著來做。”

趙喜娣說完拿起頭巾紮上跑出了院門，溫媽媽拿著那幾頁草紙看著上面的字跡和配方，面色古怪。

來到趙氏雜貨鋪配齊所需，買了兩袋子小麥粉，一袋子糯米粉，八角、草果、茴香、桂皮、香葉等香料若干，白糖、鹽都買了一些，另外她聽王二說這邊不賣酵母粉，得自己發酵！

烙餅的技術她學過，年少顛沛流離，跟著舅舅舅媽住一起，為了討好他們，她學習著如何乖巧，如何讓他們喜歡，所以週五放學了，她會第一時間把所有抄寫的作業寫完，週末便去幫著舅舅舅媽做事。

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他兩口子開著一個早餐店，剛開始是幫著收拾碗筷盤子，洗碗洗盤子，逐漸熟悉了她也慢慢長大了，也跟著學做早點，烙餅包子饅頭，粥粉面都做的有模有樣。

上班後為了省錢，早餐都是自己在家做的，中飯晚飯都是自己帶的，賺錢後反而報復性消費，請組長吃飯，請老總吃飯，明白了以錢賺錢的理財理念。

“自己怎麼發酵？”她第一次聽說自己發酵，舅舅舅媽也沒有教過她。

王二傾囊相授：“這個簡單得很，大喜子，你聰慧，一點就會。”

被誇了的趙喜娣怪不好意思，臉上卻洋溢著笑容說道：“那你教教我吧。”

“只需要把小麥粉和水混合在一起，攪和成麵糊糊就可以，放在溫暖、潮溼一些環境中，現在春分時節，差不多兩三天就可以了。不過具體要看發酵程度，一般有氣泡狀，有種特殊的酸甜味道就可以用了，可以把這個酵母叫做老酵母，隨後每次需要那一塊放到需要發酵的麵粉團裡就可以了。”

“就這樣，不會長黴吧？”趙喜娣頓時茅塞頓開，以前住在外婆家裡好像有聽說要留老麵粉糰子，那味道還真是酸爽又上頭。

“也會！”王二眨眨眼。

“要不要找我幫你！”突然間左三哥閃現在身旁，把趙喜娣嚇了一跳。

“你嚇到我了！”趙喜娣還記得他給自己介紹他二哥的事兒，自然不想麻煩他了。

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