第15章 閒言(第2/3 頁)

看見了肯定又要傳出閒話了，小乙好歹是自己的救命恩人，只當不知道好了。

至於他是真失憶還是假失憶，她已經不想追問了。

端午過後是農忙，很忙很忙。

稻子熟了，幾乎家家男丁都在田裡，一天都難得直起身來，就連吃飯也是家裡娘子做好了送去。

家家都在忙著收稻子，好準備把秋天的秧苗插下去。

陶若筠沒有田，也不種稻子，她忙著收米收稻。

眼下桑葚酒還未發酵完畢，桃子還有半個多月才能開始成熟。

在這個空隙裡，她會釀些白酒。

發酵時間短，價格便宜，大部分農人會在疲憊一天後來上一大碗，甜絲絲的，她就做這個間隙的生意。

稻穀收割後脫了禾，鋪在空地上暴曬，天氣好的話一兩天就能曬到乾透。

曬乾的穀子要拿去舂，把穀殼和米粒分離開。

陶若筠需要米，也需要粗糙的穀殼，但是她的力氣沒辦法舂太多米，太費力氣了，所以都是買現成的。

她買了五石糯米，一時用不完，就將米倒進米甕，用布裹住，再加蓋子，用掉一個米甕的米，就再追加買一甕。

做酒的人家，最不能缺的就是米。夏天白酒冬天燒酒，沒有了米，就什麼都沒有了。

陶若筠會在第一天晚上把要做成白酒的米淘洗乾淨，倒進水桶裡泡一夜的水，第二天起來用手指甲一掐，可以掐斷的話就是泡夠了。

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將米倒進蒸籠，用鍋鏟手柄搗出幾個洞，鍋裡添水直接蒸，蒸熟了就撈出來放進竹篾盤裡攤開放涼。

在這個空隙裡，她讓小乙幫忙碾碎餅曲，一直碾到粉末狀才算合格。

陶若筠有心逗逗小乙，叫他沾點餅曲粉末放嘴裡嚐嚐，好吃的。

小乙果然聽信了，一嘗嘴一咧：“辣，好辣。”

“哈哈哈哈～～～”陶若筠捉弄的很開心，當下將餅曲粉末撒進早已放涼的白開水了攪拌均勻，這才讓小乙幫著把涼米飯放進酒甕裡，再將混合裡酒麴的白開水倒進去攪拌均勻。最後用鏟子把米飯攤平，用木杵把中間搗個大洞，紗布把甕口一紮，蓋子一蓋，一甕米酒就算完成了。

端午後的天氣，最多三天就能發酵完畢。

按照習慣，陶若筠會用一個紙條寫上酒的型別，封口的日期，這樣就不怕後面會忘記。

陶若筠找出筆墨，在堂屋桌上研了點墨，寫下了幾個字。

便籤還沒貼呢，就聽見小乙在一邊嘀咕：“寫的好難看。”

陶若筠臉色一沉：“你寫的好看你來寫。”

小乙還真的動筆寫了，照著陶若筠的便籤照抄，一個不落，工工整整。

陶若筠看了，吸了吸鼻子。

行吧，是比我寫的好看多了，當下臉上又揚起笑，好像什麼也沒發生似的，拿著便籤就去貼上。

至於小乙，她被陶若筠兇的次數多了，似乎也覺得這樣沒什麼問題。

等等！一個小廝怎麼會寫字？還寫的這麼好看？難道是書童？

陶若筠越來越覺得小乙是個謎，想不通，也懶得想了。

這個季節的白酒，她很少供應酒樓，更多是供應村裡的村民們。

忙碌一天，身體疲累的很，要是晚上回家能喝上一碗酒，那真是身心舒坦。

陶若筠就是賣給他們的，價格公道，隨時能買，就是賺的不多。

陶若筠保持著天做一甕的速度，確保一甕剛剛賣完，另一甕就能接上。

這次夏收是絕對的豐收，大家都很開心。

也因著稻穀豐收，價格公道，郭掌櫃的又結了一批帳，得了