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式，便能窺探出她公公婆婆與那個未婚夫都不是正經人，要了她的清白身子，卻不肯辦婚禮，也不知道在打什麼主意呢！

趙傷覺得渠水厲害歸厲害，骨子裡卻只是個紙老虎，單純得很，被這樣一個童養媳在身邊蠱惑著，不知道會不會被影響呢！

可他不同意歸不同意，渠水主意正得很，壓根就不理睬他，就將人給請了過來。

趙傷深覺無奈。

畫字籤押，渠水便又認真教她們兩個做燜飯，做大盤雞。她整日忙得不得了，等到了七月初，她便瘦了好幾斤。原本養得豐潤秀氣的臉蛋變成了尖下巴，越發襯得那雙眼睛如同秋水了。

薄薄的夏衫穿在她身上，竟然也顯示出幾分少女的曲線來。她還是按照慣例在發上別一朵清幽的白色芙蓉花，這是為父母守孝。

七月中旬，大概是因為天氣太熱的緣故，燜飯銷量不高，倒是幾樣小面賣的很不錯，包括酸酸甜甜的香辣麵、湯水清鮮的燴麵與過了冷水的打滷面，還有幾樣小菜也備受歡迎，像是乾煸豆角了，糖醋拌蓮藕了，水煮花生米等等，渠水靈機一動，便開始在飯館內售賣涼皮。

食譜上關於涼皮的做法多種多樣，她只挑選了其中三種，擀麵皮，涼皮和粉皮，除了製作這三種皮麻煩外，客人如果要，現做起來卻相當容易，無非是將做好的成品用各種調料品拌一拌即可。

趙傷沒有看原著，但當渠水第一次試驗的時候，他的神情就略微恍惚，似乎回憶起了什麼，指點渠水：&ldo;做好的成品要吊到井水裡邊晾著，這樣吃起來酸涼可口，客人們才會喜歡！&rdo;

家裡就那麼一口小井，哪能晾那麼多成品，所以渠水就請了工匠做了一個架子，放到冬暖夏涼的地窖裡頭，每每做好的涼皮放到圓筐子裡去，再放入地窖，等客人要時，再現從地窖裡拿出來。

切成粗細適合的長條，加了蒜汁，蔥花，香菜，最後倒入辣椒油一拌，立刻就將客人們的味覺全部調動起來。

尤其是那些苦夏的人特別喜歡，他們一到了夏天就嫌天氣太熱，根本沒有胃口吃東西，涼皮的出現恰好解決了這個問題。

所以只過去了十來天，只涼皮這一份的收入，就抵得上燜飯和餛鈍、包子的總收入了，偏偏餛鈍、包子做起來還特別吃力，佔用了人很多時間。

渠水與趙傷商量了下，便決定將這兩樣吃食撤掉。

渠水有些捨不得，餛鈍和包子是他們最早在小吃街就開始賣的小吃，備受客人們歡迎，也陪著他們度過了這麼多難熬的一年。

趙傷便淡淡的說道：&ldo;盛夏炎熱，人們對包子的接受度不如嚴寒冬日，到天氣冷一些再重新做就是了，做得太多吃不掉也就浪費了！&rdo;

他說的話是事實，渠水無法否認，只好讓趙傷寫了兩張大紅貼紙貼到門外，解釋了為什麼需要暫停賣包子和餛鈍的原因。

還是有一小部分的人喜歡吃這兩樣的，見狀便很可惜。

早上的粥渠水也做了變動，全部改賣綠豆粥，小米南瓜粥，和皮蛋瘦肉粥三樣，饅頭除了三合面饅頭，又加了一樣炸油條。綠豆粥捨得放糖，吃到嘴裡又特別軟糯解渴，油條炸得金燦燦的又蘇又筋道，牙口好的年輕人特別喜歡吃。

做了種種變動後，渠水覺得自家的飯館幾乎可以被稱為&ldo;早餐店和麵館&rdo;了。

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