第14章 異域客人(第1/3 頁)

在遙遠的魏國，有一位名叫賈〈王將〉的大戶人家，家財萬貫，不僅學問深厚，還善於著書立說。他家有個貼身僕人，擁有識別水質的神奇能力，常常駕著一艘小船深入黃河腹地，用葫蘆瓢小心翼翼地舀取河源之水。一天之內，他最多也只能收集到七八升水。然而，神奇的事情發生了——這水經過一整晚，容器中的水竟然變得赤如硃砂。賈〈王將〉拿這水釀成的酒，名為“崑崙觴”，其香氣馥郁，口感醇厚，世間罕有。他曾慷慨贈送魏莊帝三十斛這樣的珍貴佳釀。

再來說一段發生在歷城北郊使君林的故事。魏正始年間，鄭公愨在酷熱的三伏天裡，經常帶著賓客們來到這裡避暑納涼。他獨具匠心，取來大片蓮葉放置在硯臺上，巧妙地在葉心中注入兩升美酒，再以髮簪穿透葉肉直達葉柄，彎曲蓮莖形成螺旋狀的吸管，形狀猶如象鼻，眾人圍坐傳飲，稱為“碧筩杯”。歷城的人們紛紛效仿，都說蓮葉的清香融入酒中，那冷冽的味道勝過冰泉。

接下來是一段關於神秘果實的傳說。在未知的青田，有一種神奇的果核，它的大小堪比六升容量的大葫蘆。只要往這果核裡注滿水，轉瞬之間，水就能變成香醇的美酒，所以這種果核被稱為“青田壺”或者“青田酒”。蜀漢後主手裡就有兩瓣特殊的桃核，每瓣桃核中心能容納大約五升水，注入不久，水就會化為酒，味道醇厚，足以令人陶醉。他輪流用水填充這兩瓣桃核，用來招待貴客。遺憾的是，這桃核究竟源自何處，無人知曉。

最後是一個涉及武溪地區夷人田強家族的懸疑事件。田強有三個兒子，分別是魯、玉和倉。為了抵抗王莽的軍隊，他安排長子魯駐守上城，次子玉駐守中城，幼子倉守衛下城，三座城堡緊密相連，構成一道堅固防線。公元24年，光武帝派遣武威將軍劉尚前往征討。劉尚尚未抵達之時，倉捕獲了一隻罕見的白鱉燉煮，燃起了烽火邀請兩位哥哥過來共享。兩位哥哥趕到時並無異常情況。然而，當劉尚的軍隊真正到來時，倉再次點燃烽火示警，但魯和玉誤以為又是弟弟搞惡作劇，未予理會。結果倉孤軍奮戰，英勇犧牲。

在梁朝的某個奢華宴會上，美食家劉孝儀品嚐著美味的鯖魚鮓，不禁讚歎：“無論是五侯還是九伯，都應該來嚐嚐這人間美味。”此時，魏國使臣崔劼和李騫也在座，崔劼打趣道：“劉大人，您這口氣，好像您已經是負責一方諸侯事務的中丞了，職權範圍都快擴充套件到陝西了吧？”李騫緊接著插話：“如果真是那樣，劉大人怕是要四處分派任務，足跡遍佈至穆陵了。”劉孝儀笑著轉移話題：“說起美味，鄴城的鹿尾才是酒席間的翹楚。”崔劼一本正經地反駁：“孟子推崇的可是生魚和熊掌，呂氏更是看重雞蹠和猩唇。鹿尾雖有獨特風味，卻未曾在任何典籍記載中佔有一席之地，確實有些奇怪。”

劉孝儀對此解釋道：“鹿尾的確美味，或許是各個時代人們的口味偏好有所不同。”梁國的賀季也加入討論：“青州的蟹黃，《鄭氏食譜》中確有記載，但這鹿尾未被錄入書籍，實在令人費解。”李騫補充道：“鄭氏的食譜中確實提到了益州鹿肉，只不過並不認為它是多麼珍貴的食材。”

提到講究飲食的何胤，他的餐桌總是鋪滿各種佳餚，規模宏大。後來他想要稍微收斂一些，但仍離不開白魚、〈魚旦〉臘、糖蟹這幾種美味。何胤讓弟子們討論這個問題，學士鍾岏發表意見說：“〈魚旦〉製作成臘，經歷急促的烹飪過程，痛苦不堪；而糖蟹在烹調過程中更是煩躁不安。仁慈之人應當心懷慈悲，同情這些生命。至於車螯、牡蠣等生物，外形內在都不完整，像是混沌初開的產物；而諸如魚唇、蟹鉗這類食物，既非沉默寡言的‘金人’所推崇的謹慎，也沒有草木的生命氣息，既不繁茂也不枯萎，無香味也無異味，與石頭瓦礫有何區別？因此，這些食材理應長久地成為廚房裡的佳餚，