第六十九章 重整旗鼓(第1/2 頁)

餘昭分析了自己這些日子以來的經歷，從大面兒上來說還是挺有進步的。就這一年多，家裡的存銀可以說是漲了不少。餘記食店雖不說能掙什麼大錢，因為有了不少常客，平均每日都能有十兩銀子的進賬。

但這兩個月栽了不少跟頭，餘昭想，大概還是根基不穩的緣故。因為多執行緒賺錢，自己精力有限，一旦沒有足夠多的可靠人手幫忙，顧得了這頭就顧不上那頭。西湖樓從日進斗金到倒閉的時間相當之快，也是因為酒樓間競爭相當激烈，她們不在，就沒有人出新點子，而她們的創意大多很快就會被其它店學去。大酒樓不比飯店，餘記食店只要做些家常菜，就能吸引老顧客了，而去酒樓享樂的有錢人，則是哪裡新鮮就去哪裡。當初她們靠著創意從別的酒樓那挖來的客人，很快就會再次被別的酒樓帶走。

而這個創意，需要她和朱翠姑娘全身心的投入，一旦策劃和營銷乃至管理任何一個環節出錯，都可能會導致失敗。簡而言之，這次西湖樓賺了錢，純粹是天時地利人和，可遇不可求，如果再做類似的生意，一定要找到一個靠譜的團隊先，不然很容易賠的底兒掉。

好在這個生意讓餘家的存款達到了一千四百兩之多，雖然餘家的家裡看著並沒有變得氣派多少，但餘家人的狀態明顯都有了一些變化。最明顯的就是餘谷了，對自己真心想要的東西，都不再吝嗇，畢竟家裡存銀都上千兩了，買匹馬什麼的還不是灑灑水？不過摳門兒還是摳的，家裡馬兒都有了，床上的墊的還是一些稻草，餘昭好說歹說才買了一床水竹蓆，不過那床又破又硬的鋪蓋和枕頭卻打死都不肯換。

“夏天了，不用蓋鋪蓋了，冬天再說吧。”

餘谷說的也有道理，餘昭也就隨他去了。

趁著天氣好，餘昭拉上凌霄去看養雞場，其他孩子都去學校上課了。

雞場的女工知道是餘家的小孩，帶她們四處轉轉，一隻大黑狗也迎出來，衝兩人搖尾巴。

女工：“奇了，這狗平時見了生人都叫個不停，見了你們倒像認識似的。”

原來這些大公雞為了打官司，一直沒殺也沒賣。本來餘昭想的是類似現代養雞場的養法，讓雞籠養為主，可是因為沒有孵出小雞，雞也不多，餘虎就沒讓安排籠子，就都在山林裡散養著。

因為公雞的天性，估摸著打架打得厲害，好幾只頭頂公雞都光禿禿的了，有的身上也沒什麼毛了。她注意到有一隻雞，個子比其他雞大些，身上的羽毛也掉了些，可走起路來雄赳赳氣昂昂的，其他雞見了它也有點避讓的樣子，定睛一看，這雞羽毛也稍亮澤些，倒像個雞老大。餘昭比劃著問凌霄：“你看它厲害嗎？”

凌霄點點頭。

餘昭就讓雞場的女工幫忙把這隻雞單獨關起來。女工擺擺手：“嚯，這常在山林裡跑的雞，哪裡管得住，你看他的爪子，老鷹似的，要是非得去抓，要被啄瞎眼睛的。晚上就自己回雞舍了，不用抓的。”

餘昭看向那隻大公雞，它正昂首挺胸的在地上踱步，那雞爪果然顯得又大又精壯，做泡椒鳳爪肯定一絕，想起泡椒鳳爪，口水止不住的往外冒，這個時代其它的都還能勉強習慣，就是真的沒什麼合她口味的美食。正浮想聯翩呢，又瞥見它那尖利的指甲，不禁打了個激靈。

突然一陣尖利的慘叫傳來，原來是又有兩隻雞打架了。凌霄拉著餘昭走過去，雞翅膀撲稜撲稜的，塵土飛揚，看門的大黑狗也圍過來衝著兩隻雞狂吠，真是一個雞飛狗跳。凌霄走到兩隻雞身邊，靜靜看著，兩隻雞突然就停止了爭鬥，默默地分兩邊走開了，其餘圍觀的雞也平靜地散去。

那女工撫著胸口說：“天老爺，天天這麼打，嚇死人了。”

又反應過來，安撫她倆：“嚇壞了吧，哎。這麼養下去也不是辦法。”