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&ldo;那不然呢,咱這裡這麼幹旱,能有餅吃都算不錯的了。&rdo;
李鳳一想也是,開始生火。
等火起來後,秦晚晚燒了點開水,把乾菜泡發後跟醃豇豆一起切成丁。
又把辣椒用剪刀剪成小塊剁碎備用。
接著切了一些五花肉剁碎。
準備好了後開始燒火。
熱鍋涼油放入五花肉沫炒香出油,接著放入小把乾菜沫、醃豇豆沫跟辣椒沫翻炒。
孫紅梅跟李鳳對視一眼,兩人都忍不住的吞嚥了下口水。
差不多熟了後盛出來備用。
這邊肉塊、冬瓜、茭白李鳳跟孫紅梅都切好了。
先燒紅燒肉,等肉快好了把她的乾菜加進去,保準好吃。
其他菜都比較容易熟。
秦晚晚拿著炒好的餡兒開始做餅。
揪下來一個麵團揉幾下後弄成窩狀,把餡兒放進去後擀平就行了。
&ldo;李姐,你幫我做幾個,我去給那窯生個火。&rdo;
&ldo;行,你去吧。&rdo;
秦晚晚擦了擦手,找出之前的乾柴去把麵包窯生起火來。
一口氣做了二十張餅。
不過那麵包窯一次也就只能烤十個左右,得分兩次。
秦晚晚將餅裝到籃子裡,然後把麵包窯裡的木柴取出來撲滅,接著把裡面擦乾淨,直接就把餅一張張的沾了點水往裡面一貼。
十張餅貼完,秦晚晚被燻的一身汗,手上還被燙了個透明的泡。
回到廚房,李鳳問:&ldo;晚晚,這啤酒哪裡來的啊。&rdo;
孫紅梅是知道的,她肯定不能說啊,要不是秦晚晚提醒多買點糧食,他們家也早斷頓了。
秦晚晚淡定的道:&ldo;之前專家要喝就買了,還剩下一件就一直寄放在我那,我想著今天不是招待領導麼,我就給拿來了。就這麼多了。&rdo;
李鳳嘆息一聲:&ldo;還是要有本事,有本事的人不管是什麼年景,都餓不死渴不著。&rdo;
紅燒肉快好的時候,秦晚晚直接盛出來了,留了點油開始燒冬瓜,接著是茭白跟番薯藤。
都炒好後,她重新把紅燒肉放進鍋裡,把乾菜也倒進去,開了一瓶啤酒倒進去開始悶燒。
然後繼續和麵。這次比之前的稀不少。
等鍋裡撲騰起來後,她先用鏟子舀了湯汁在鍋周圍轉了一圈,接著拿著比較稀的麵團,手沾了點水後直接抓著一個麵團往鍋上一貼。
接著是第二個。
不大會兒,鍋周圍都貼了一圈餅,還剩下一些,等下再做一鍋,不然七個大老爺們這點哪夠吃。
窯裡的餅又薄又脆,不頂事的。
接著蓋上鍋蓋,對李鳳道:&ldo;李姐,大火燒。&rdo;
&ldo;好咧。&rdo;李鳳覺得光聞著這香味,她都能吃七八個窩頭,前提是她要有七八個窩頭吃。
第140章 粗茶淡飯
悶燒的功夫,秦晚晚去那邊把十張乾脆乾脆的餅取出來,接著又把之前的木柴放進去,引火繼續燒。
她把餅端回去等了會兒,鍋裡的也差不多了。
直接夾出來放在一起,接著第二鍋。
沒多久,錢秘書就帶著一幫人過來了。
他們就是聞著味道來的。
何局走在最後面,跟一個差不多年紀的人說著話。
錢秘書用眼神問她準備好了沒。
秦晚晚比了個ok的手勢。
錢秘書就帶著人入座。
秦晚晚直接把裝餅的籃子放上去了,然後轉