第725章 釀製葡萄酒(第2/2 頁)

眾人，葡萄汁裡本身就含有天然的酵母，在合適的條件下，酵母會將葡萄汁中的糖分轉化為酒精。

李東把密封好的玻璃罐子放在一個陰涼且溫度相對穩定的地方，這個地方是院子裡的一個陰涼小角落，溫度大約在16 - 18攝氏度，這是發酵的理想溫度範圍。

一個個玻璃罐子被葡萄汁所裝滿，眾人也都累的不輕。

“哎呀，好累啊，感覺渾身都是痠疼的。”董欣欣揉了揉發酸的脖頸，活動活動手腕。

“勞動人民最光榮！”薛佳琪打趣道。

“還真是勞動人民！勞動了整整一上午，李東準備怎麼犒勞我們這幾個勞動人民啊？”董欣欣笑著看向李東。

“來到郊區了，那必須吃燒烤啊！雖然這邊沒有天海市郊那邊食材豐富，但是幾個人吃頓燒烤還是沒有問題的。”李東想了想。

天海市郊那邊魚塘、雞鴨鵝舍、牛羊豬圈、蔬菜大棚、果園非常齊全，全都是新鮮食材。

天青市郊這邊只有蔬菜大棚、魚塘和果園。

“哦耶，又可以吃燒烤了！”王梓涵一聽要吃燒烤，心情好的很，她可是最喜歡吃李叔叔做的燒烤了，特別好吃。

中午，眾人吃了一頓豐盛的燒烤，有酒有肉，載歌載舞。

舞蹈達人沐沐和梓涵為大家奉獻了一場精彩絕倫的民族舞，贏得了滿堂彩。

李東再次大展歌喉，唱了一首《下輩子還要和你成個家》，把薛佳琪感動的多喝了兩杯。

王新軍這個ktv麥霸也不甘於人後，唱了一首《喀什葛爾的胡楊》。

曲終人散，李東讓下面的員工把王新軍一家子送回家，而李東一家子還得在這裡再住幾天，因為葡萄酒的釀造工序還沒有結束呢。

在接下來的幾天，每天李東都會小心翼翼地開啟罐子上的小閥門，釋放一些發酵產生的二氧化碳氣體，這是非常重要的一步，因為如果氣體在罐內積聚過多，會導致罐子內部壓力過大而破裂。

同時，李東還會用一根乾淨的木棒輕輕地攪拌葡萄汁，這樣做是為了讓酵母能夠更充分地與葡萄汁接觸，從而加速發酵過程。

隨著時間的推移，大約過了三天，沐沐好奇地發現玻璃罐子裡的葡萄汁開始變得有些渾濁，並且有一些小氣泡在裡面歡快地往上冒，就像一群調皮的小精靈在嬉戲。