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水,肉啊,想想那天的紅燒肉,她這幾天做夢都想著再吃一回,家裡其他人肯定也差不多!

灶屋裡兩口鍋同時生火,還不能開門開窗,三人都熱得滿頭汗。晏時一看鍋確實快燒紅了,頓時也顧不上那麼多,趕緊將一袋子新鮮的新茶葉倒在鍋裡,也專心炒制了起來。

他在這邊炒茶葉,晏緲也在另一邊忙碌起來。

晏緲早就想做這個了,所以這幾天她特意抽空去倒爺那裡買了米磨的粉,還將調料等等都買齊全了,現在掩蓋肉味兒的辦法也想到了,她摩拳擦掌,麻利地將那塊五花肉切成兩厘米左右的薄片,裹上米粉,再放上調料醃製一會兒,最後擺在瓷碗裡放到籠屜裡大火蒸。

不到一個小時,坐在灶前燒火的晏芬就開始控制不住嘴裡瘋狂分泌的口水了,有些著急的問:&ldo;緲,這個還要蒸多久呀?能吃了不能?&rdo;

晏緲這副身體也饞得不行,湊到籠屜邊聞了聞,說:&ldo;還得再蒸一會兒呢,蒸熟了再用小火&l;煲&r;一會兒,出鍋後口感更好。&rdo;

可是晏芬感覺自己快要等不了了,他們明明剛吃完晚飯沒多久,這會兒肚子又開始咕咕直叫。出力氣的晏時更是了,此時只覺得飢腸轆轆,揉茶葉都快沒力氣了。

好不容易熬到粉蒸肉出鍋,晏家兄妹都眼巴巴圍了過來,還不約而同將手放到腹部揉了揉,好餓,真的好餓啊。

因為廚房裡茶葉的香味太濃鬱,得湊近了才能聞到那肉香味。肉香、辣椒、米粉的香以及茶葉的清香彷彿融合到了一起,因為這邊的人擅吃辣椒,所以加了不少辣椒麵兒,米粉吸飽了油脂,一碗一碗好似被油浸泡著,紅潤油亮,叫人恨不能立刻來一碗米飯拌著吃下去。

晏緲自己也也嚥了咽口水,說:&ldo;咱們再燒一鍋水把竹筒煮一下吧,一會兒全部裝起來。&rdo;十斤肉做出來的粉蒸肉一次肯定賣不完,但她可以存在空間裡慢慢賣。

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