第40章 早飯(第1/2 頁)

沈夏將今天買回來的大骨頭放在盆裡，撒上點鹽，再加上冷水，多泡一會，把裡面的血水都泡出來。

在燒一鍋熱水把剩下的黃豆全部泡上。

晚上做的糖漿還有剩的，明天把這剩下的黃豆磨成漿，加上那麼點糖漿，可以喝上豆漿了！

大骨泡上一個時辰，等裡面的血水全部浸泡出來就可以冷水下鍋了，放一點去李家借的黃酒，又增香，又去腥。

鍋裡放上點豬油，豬油完全融化的時候放入焯好水大骨，加上滿滿一鍋熱水，放上大火，燉個一小會，就放著小火煨一晚上，明天就會收穫一鍋奶白色的大骨湯。

光是想就讓人垂涎欲滴。

王榴在屋裡都聞著味了，準備來廚房看看夏夏在鼓搗什麼，剛好遇見了沈夏從裡面出來。

“夏夏又在做什麼？”

沈夏做了一個“噓”的動作，俏皮道：“保密！”隨後便擁著王榴向屋內走去，“明天再告訴你。”

王榴看女兒俏皮的模樣，眼裡滿是寵溺，“好好好，夏夏做什麼都好吃。”

次日，沈夏起了個大早，看見沈淮之已經起來了，坐在桌前不知道在幹些什麼。

沈夏瞄了一眼，看不清也沒再探究，走進了廚房。

灶裡的火已經熄滅了，只剩下點碳灰，一揭開鍋蓋，鍋裡還冒著熱氣，看來火才滅了不久。

鍋裡的湯已經完全變成奶白色的了，冒著濃濃的鮮氣。

沈夏拿出早就準備好的麵粉，加水，揉麵，一氣呵成，將麵糰碾成大餅，再切成細細的長條，勁道的手擀麵就初具雛形了。

添了兩把柴，等著鍋裡的大骨湯冒起泡泡就可以下面了。

趁著這檔子空隙，沈夏又去李家借了個石墨。

沈夏來借東西，沈婉早就見怪不怪了。

只是早上的味道實在是太香了她還是忍不住多嘴了兩句，“夏夏，你做的什麼好吃的？我在家都聞到香味了。”

沈夏微微一笑，對自己的廚藝十分有自信，“大姑姑，等做好了喊你們過去吃，保管好吃。”

現在兩家熟絡起來了，沈婉也不跟沈夏客氣了，“好啊，待會可讓大姑姑嚐嚐你的手藝。”

沈夏跟沈婉又寒暄了兩句，就急匆匆的回家了，畢竟鍋上還架著東西，要是燒糊了，可壞了。

當沈婉看見沈夏一個人就把石墨拿回家的時候，驚訝了好一會，這石墨最起碼有個幾十斤，她男人才勉強能搬，夏夏一個小姑娘就這樣輕飄飄的拿回家了？

沈夏到家時，鍋裡才開始冒起小泡，還要再燒一會，等到冒起大泡了，就是下面的時候。

下面的時間還是很有講究的，這面要是下早了，容易煮成一團漿糊，不勁道；要是面下晚了，容易中間夾生，不好吃。

趁著鍋裡的湯還沒有燒開，沈夏抓緊時間把石墨支好，在中間加上豆子，時不時在加一點清水，就這樣磨好了整整一海碗豆漿。

磨好的豆漿加上點水，再放在紗布上過濾，下面流出來的就是待會可以喝的豆漿了，上面的豆渣也不慌扔，中午她可是有大用處。

剩下的豆漿放入鍋中，燒開加點糖漿就可以喝了。

這邊湯也完全燒的滾燙，下入早就擀好的的手擀麵，慢慢一鍋，飄香四溢。

沈夏先給王榴和沈淮之一人盛了一碗，在配上一碗冒著熱氣的豆漿，大清早的幸福就是這麼簡單。

沈夏自己則先去李家喊人。

本來她是想盛好送來的，奈何家裡沒有那麼的碗，這湯湯水水的端來端去也容易潑灑，都是老熟人了，她想再幹脆喊人家到家裡來，到這邊有個幾天了，還沒感謝人家呢，這就當做一次簡單的答謝吧。

沈夏來了