第44章 炸鎖骨(第1/2 頁)

美食系統：“宿主雞鎖骨的食譜已經發放了哦！”

下一秒食譜就自動進入了顏知音的腦海裡，雖然已經經歷過兩次了，顏知音還是不得不感嘆這食譜的方便，都不需要她費心盡力去學習就已經在她腦子裡了。

要是學生時代知識也可以這樣進入她的腦子，她也不至於考不上大學，最後只能去學廚藝了。

想想又是一把心酸淚啊！

好在她在廚藝上還算是有點天賦，畢業以後還能憑藉著這一點小手藝找到工作，也算是一種安慰了！

雞鎖骨吃法很多顏知音最喜歡的就是炸鎖骨了，香辣，麻辣，五香，燒烤，孜然，幾乎每一種口味都是顏知音的最愛。

炸鎖骨跟看電視可配了，顏知音尤其愛看綜藝節目一邊看一邊享受炸鎖骨，再配上一杯快樂肥皂水或者冰涼涼的奶茶，那日子就是神仙來了也不換。

想著想著顏知音自己就先流口水了。

想到已經完美剝離出來的雞鎖骨顏知音想幹就幹，先拿來自己一人份的鎖骨出來醃製。

顏知音 想醃製新奧爾良口味，但是發現沒有奧爾良的調料顏知音就放棄了。

換了一種醃製方法：

主要食材：雞鎖骨、蔥姜、雞蛋、玉米澱粉

第一步、首先準備新鮮的雞鎖骨然後加入一勺鹽，一勺麵粉，反覆的把它抓搓一番，這樣可以很好的去除表面的灰塵和髒東西。

第二步、抓個兩三分鐘後倒入清水沖洗清洗一下，多洗幾次直到水變得清澈就可以了。

第三步、瀝乾水分之後然後放蔥姜料酒，燒烤料，一個雞蛋然後帶上手套把料汁抓拌均勻，醃製上20分鐘，如果有時間的話可以冰箱冷藏1小時，口感更好。

第四步、醃好的雞鎖骨裡淋上一些油，在放適量的玉米澱粉，把它抓拌均勻，一直抓到雞鎖骨表面像這種糊狀就可以了。

第五步、鍋中燒油，油溫6成熱時，下入雞鎖骨，不停的翻動讓鎖骨受熱均勻。差不多炸個3分鐘左右撈出來。

第六步、升高油溫再復炸1分鐘左右，這樣外皮更加酥脆。

醃製好了自己那一份也需要時間想了想又把剩下的鎖骨一起醃製了。

於是空間裡就出現了這樣一幕場景，農場剛剝離完鎖骨就被顏知音拿去醃製了，最後農場都比不上顏知音的速度，畢竟醃製也不是很費時間。

想到最先醃製的鎖骨差不多好了，顏知音才沒有繼續剝削農場就放過她一回吧！

這一次系統頁面沒有更新小推車，美食系統說得是能省則省，之前那個炸雞的小推車還可以用就不更新了。

顏知音也沒有反駁，炸雞以及炸鎖骨異曲同工的確差不多，也不需要再準備一個小推車了。

之前那個小推車就夠她用了，於是顏知音將之前的小推車拿出來剛好可以炸她自己那一份了。

而且顏知音故意沒有準備很多，要知道一旦夠吃了就不好吃了，就要不夠吃才覺得最好吃。

不過經過美食系統的食譜或許可以改變這個規律也不一定。

之前的豆漿油條就那麼香，本來就香的雞鎖骨豈不是更香了。

顏知音二話沒說就開始起鍋燒油，她已經忍不住了。

各種口味的調料也早已經準備好了，顏知音的第一首選肯定是香辣味。

以前在街邊買鎖骨她最喜歡就是香辣了。

油熱後先將鎖骨放進去炸第一遍定型，然後撈起來再炸第二遍，將外門那一層炸酥脆，

好香，好香！

就是沒有電視可以看，也沒有可樂可以喝，虧了虧了，那麼好吃的鎖骨竟然沒有搭子。

可把美食系統饞壞了：“宿主好吃嘛？”