第17章 搭建新灶(第1/2 頁)

陽光透過稀疏的雲層，溫柔地灑在山間，為空幽的山林鍍上了一層淡淡的金輝。

新的一天，開始了。

“大家準備好了嗎？”

“準備好了！”

“好！小梨和小竹負責攪拌黃泥，我負責壘磚塊，奶奶負責在山洞門口曬太陽。”

“各就各位！開幹！”

隨著程雲桃一聲令下，兩個孩子便如同被春風吹動的風箏，瞬間充滿了活力與興奮，迫不及待地朝前撲去。

沒一會的功夫，小臉蛋就因用力而微微泛紅，額頭上也冒出了細密的汗珠，但這些都絲毫沒有減少他們的熱情。

“嘿嘿，我更快！”

“瞎說，明明是我更快！我不但攪拌得快，還攪得勻呢！”

程璟竹和程月梨手腳並用，一邊攪拌，一邊還不忘嬉笑打鬧，偶爾還會因為誰攪得更快、更均勻而爭論不休。

動作中帶著幾分稚拙卻又異常協調，純真的快樂在空氣中瀰漫開來。

見弟弟妹妹們玩得正歡，程雲桃也沒有掃興打斷，只朝著兩個泥猴無奈地嘆了一口氣，便轉頭忙起自己手頭上的事了。

周秀芳背靠著洞口，享受著溫暖的陽光，偶爾抬頭望向忙碌的孩子們，嘴角掛著慈愛的微笑。

說起這灶臺，能追溯的時期可久遠了。

起初人們是用石塊簡單地圍攏起來，以此作為支撐，放置陶器進行烹飪。

這種簡陋的灶臺顯然無法滿足全部的需求，人們便開始探索更適合室內使用的灶臺形式，擁地灶應運而生。

利用泥土迅速堆砌而成的灶臺，雖在建造上省時省力、簡便快捷，但也有諸多侷限。

其不耐高溫的特性導致灶體易受損、開裂，加之缺乏必要的擋火結構，烹飪時熱量四溢，令人汗流浹背，舒適度大打折扣。

相比之下，採用石塊或磚頭精心壘砌的灶臺則展現出了更高的耐用性和效能。

結構更為堅固，灶體緊密，密封效能優越，能夠有效減少熱量散失，提升燃燒效率，從而節省燃料，延長使用壽命。

既有水鍋以備隨時取用，又有案臺以供食材準備，實用性大大提升。

程雲桃大概在腦中構思了一下，畫了個簡單的圖紙後，便撩起袖子開幹了起來。

灶臺的方位通常利東南，忌朝北，因為北方為壬癸水，水克火，被認為不吉利。

程雲桃在山洞東南方的空地上，用細沙圈出了一片空地，再從之前帶回來的磚塊中進行挑選，選出相對平整，利於壘砌的磚塊，鋪設一個堅實的基座，以確保灶臺的穩定性。

灶有固定的尺寸，一般灶長五尺為“象眼”，灶寬三尺為“三才”，灶高二尺四寸為一年“二十四個節氣”，灶門高一尺二寸合一天“十二個時辰”，寬八寸合“八卦”。

鍋三口，二大一小，為“日月星”，前面的大鍋是做飯之用，後面的大鍋是煮豬食用，小鍋為熱水之用。

有了隨身農場的加持，並不需要再額外的圈養家禽，程雲桃索性就偷了個懶，只留了兩個灶眼，前鍋用來烹飪，後鍋用來燒熱水。

灶面要平整，以便放置炊具；灶膛要深廣適中，以保證燃燒充分；煙囪要設計得合理，以便順暢排煙。

鑿石壁通煙囪的時候，利用的是岩石的熱脹冷縮原理，透過火燒和水激的方式使岩石開裂，這種方法被稱為“火燒水激”法。

只不過在操作的時候需要格外的小心，注意劃定的範圍，要是面積太大，會有坍塌的風險。

程雲桃還順道在石壁的上方再開鑿了一個用來通風照明的孔洞，雖說門口的雜草去除後山洞裡亮了不少，但多少還是有些幽暗，多了些光亮山洞裡看著也更敞亮了。