第十章 魚湯(第1/2 頁)

第十章魚湯

在等王德深和王小寶回來的這段時間，幾人說說笑笑將一大背簍的蘆蒿剁成碎屑，然後攤在竹蓆子上。然後又把豬草剁碎和著米糠以及早上洗磨水一起餵豬。

做完這一切天已經擦黑了，但是王德深兩父子還沒有回來的影子，王秀秀對趙氏道：「娘，早上還剩有麵團子沒有？」

趙氏現在正惦念著那父子兩人，聽了王秀秀的話愣了一下才反應過來，「哦，還有一小團，我想著晚上給他們做面劑子吃呢，就放在碗櫃下面的格子裡。你來做什麼？」

王秀秀神秘兮兮笑笑：「等下你就知道了。」而後招呼王小花來燒火，自己端著半盆打理好的魚蝦螃蟹進到灶間去了。

周氏在院壩裡幫著將剩下的豬草整理好，「大姐真是厲害，第一天去打豬草就弄回來這麼多。」

趙氏笑道：「可不是嘛……」說著又嘆口氣，「唉，都是苦命人啊。」

王秀秀將大鐵鍋刷洗乾淨，等燒熱了再倒了小半桶的菜油進去。另一邊將麵團子加水調稀，放一點鹽水進去，而後將清理好的蝦魚麵糊裡裹一圈。

這時鍋裡的油正好燒熱了，王秀秀招呼小妹小火燒，自己將裹好麵糊的蝦魚用筷子逐個夾進油鍋裡……

蝦魚在油鍋裡一翻就浮起來了，滋滋滋地冒著油煙。不過一會那蝦魚就炸出香味來了，王小花聞著香香的油煙直咽口水。

王秀秀拿了一個瓦盆過來，將炸的黃酥酥的蝦魚夾進瓦盆裡面，再將新的放進去……看到小妹眼睛都快掉進鍋裡的樣子，王秀秀笑著，夾了一條炸好的蝦魚遞給她，「小妹，你嘗嘗味道怎麼樣？」

「唔，好香，好脆，好酥軟……」小花一連說了幾個好，正呼呲呼呲吃著，院壩裡面傳來王德深說話聲音。

王秀秀連忙將鍋裡炸好的蝦魚全部夾進瓦盆裡，差不多一斤的蝦魚裹上面糊炸出來差不多一盆了。王秀秀將鍋裡剩下的菜油全舀到碗裡，然後重新挖了一小塊豬油放裡面，等油融化後將幾條鯽魚放裡面煎。一時間灶間的魚香彌散出來，小花禁不住道：「哇，好香哦，姐，你是怎麼知道要先將鯽魚煎一下呢？」

王秀秀笑笑，自從醒來後便覺得自己腦袋比以前好用多了，很多想不明白的事情也一下子豁然開朗,這種魚湯做法以及那蝦魚裹麵糊用油炸的法子都是她想到的，覺得這樣或許很好，於是便做了。「什麼食物只要有油鹽就有味道，我就想著如果將這蝦魚和鯽魚都用油煎炸一下，味道肯定會更香。」

小花贊同道：「嗯，姐真棒。」

「哇，秀呢，你這是做的什麼？」隨著幾聲驚嘆聲，王德深趙氏以及周氏小寶等人陸續被誘人的魚香味吸引到灶間來，一時間狹小的灶間擁擠不堪。

「爹，三弟你們回來了，這是炸蝦魚，你們先拿去吃著。」王秀秀說著將大半瓦盆的炸蝦魚端給趙氏，「娘，弟妹，你們也去吃著吧。」

「噯。」周氏聞著這誘人香氣，有些不好意思，猛地想到什麼：「我去叫大壯。」便轉身出了灶間。

趙氏嘴角含笑，看著周氏忙不迭跑出去的背影有種說不出的安慰。不管這周氏對他們兩老再怎麼不滿，只要她對自己兒子好，吃什麼都緊著自己兒子就行。

幾人各自拿了一條吃起來，都嘖嘖贊不住口，禁不住又拿了兩個。

這時，鍋裡的鯽魚也煎制兩面黃了，王秀秀便倒入水，蓋上鍋蓋。

王德深這時才說起今天在集鎮上的事情，「我們不到十一點就到集鎮上了，這半大的條子豬最好賣了，叫了八百個錢，不一會就賣掉了，背簍和筲箕也賣了二十多個錢。想著上次你小姑特意過來看你，就去賣了幾個錢的點心帶去給宏兒……」

王德深一遍絮絮叨叨說著，一邊從破舊的