第70頁(第2/3 頁)

來了。

程諾聽了直笑，腦海里生動地想像出一個調皮搗蛋的壞小子形象。

說笑了一番，等鍋裡的麥芽煮好了，吳嬸用鍋鏟沿著鍋邊攪動，看著差不多了，將鍋裡的渣滓撈了起來，濾下水分。接下來，才是真正的熬糖稀。

用小火慢慢的熬，時不時地攪動一下，防止鍋底乾結。滿滿一大鍋水分，到最後只能熬到小半鍋的糖稀。這個過程用的時間更久，從上午，要一直熬到晚上。所以吳嬸交了程諾怎麼掌握火候後，就和大媽們先回去了。做炒米糖，要等到明天。

宗朗從大棚回來時，又給程諾帶回了一筐草莓。之前的草莓她全做成了草莓醬，只留了一小筐，早都吃完了。

程諾洗了一盤，搬個凳子坐在灶邊，一邊看著鍋裡的糖稀，一邊吃草莓。吃到後來突發奇想，拿筷子穿著草莓，在糖稀鍋裡轉一圈，晾涼了，就是冰糖葫蘆。

高興地拿著草莓糖葫蘆去找宗朗，他正在逗小狼。這些相處天下來，小狼終於肯和他親近了。程諾拿著糖葫蘆餵他吃了一個，問：&ldo;甜嗎？&rdo;

&ldo;甜。&rdo;

程諾驕傲地笑，&ldo;我熬得糖哦。&rdo;

宗朗大概是吃了糖葫蘆甜了嘴，張口就道：&ldo;你熬的不是糖，是蜜。&rdo;

把日子熬成了蜜，每天都咕嘟地冒泡泡。

次日，程諾起了個大早，拿著相機，去田野裡走了一圈。

荷葉洲的早晨，安靜詳寧。遠處隱隱傳來貨輪的汽笛聲，村子裡雞鳴犬吠，早起的人，在田間地頭轉悠。很多人家還用著土灶，能看見炊煙裊裊。

田間小路結了霜，踩上去，咯吱響。程諾拿著相機，拍下這幅鄉間晨景，不由想起陶淵明的桃花源記。

文章裡的桃花源，只是作者對美好生活的嚮往。而她何其有幸，來到了真正的桃花源。

回到房子後，宗朗已經做好了早飯，剛吃完，吳嬸等人就過來了。他們各自已經在家熬好了糖稀，今天帶過來，一起做糖。

做炒米糖，除了糖稀，還要用到糯米。浸泡、蒸熟再曬乾，程諾前幾天就已經準備好了。廚房太小，怕轉不開。所以做米糖時，仍是用前院裡，之前蒸年糕時砌的臨時土灶。

大鍋洗乾淨了，升了火。用粗鹽炒幹糯米。聽吳嬸說，以前都是用一種特別的砂子炒制，現在都沒人用了，一時也尋不到，所以用粗粒鹽代替。

火燒得旺旺得，鐵鍋裡冒了青煙，粗鹽炒到變了色，將曬乾的糯米飯放進去，快速翻炒。糯米便以肉眼可見的速度，迅速膨脹。立刻將糯米和粗鹽一起盛起來，放在一個細篩子裡，將鹽粒都篩下去。

做炒米糖的另一主料，便準備好了。

等所有米都炒完，把昨天熬的糖稀倒進鍋裡，改為小火。將炒制好的糯米、花生、黑芝麻一起，倒進鍋裡攪拌，真到所有材料都和糖稀融合在一起，再起鍋，放進乾淨的木盆裡。

接下來又是力氣活，由宗朗來做。用木錘敲打盆裡的糖塊。木錘也很特別，像是放大版的公章，下面是圓柱形，上面有手柄。拿錘子沿盆邊一點一點敲打，直到糖塊變得結實平整，把木盆倒扣在桌上，取出糖塊。

吳嬸和兩個大媽，各自拿著磨得鋒利的菜刀，利索地將糖塊切成細長條，再切成一厘米左右的厚片。費時費力的炒米糖，才算做好。

程諾捏了一塊吃，糖還是熱的。麥芽熬的糖沒有那麼甜，淡淡的，雜著花生芝麻的香味，咬一口，嘎崩脆。

</br>

<style type="text/css">

banners6 { width: 300px; height: 250px;