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但這個年代沒有火腿腸，洛文檸便想著用一些裡脊肉片所替代，只要那四種必須的食材有了，便是毛血旺的口味了。

配菜除了剛發好的豆芽，洛文檸還準備了芹菜，這兩樣都是最常用的配菜。

洛文檸從帶來的盒子裡掏出一塊紅紅黃黃的塊狀物。

「阿檸姐，這是什麼？」大力問道。

「這是我事先準備好的紅油底料。」洛文檸答道，這就是火鍋底料，她出發前在廚房自己做的，以後吃火鍋也能用。

「哦？這是幹嘛的？」大力說道。

「等會做毛血旺可以用，好多菜都能用上。」洛文檸邊將紅油底料倒出來邊說道。

大力覺得洛文檸簡直太厲害了，眼神中充滿了佩服，嗯！她願意永遠都做阿檸姐的燒火丫頭！

洛文檸將毛肚、黃喉、黃鱔處理乾淨，切成塊，將鴨血浸泡一會過後也切成大塊。

準備好姜蒜、幹辣椒、花椒、白芝麻，就可以開火了。先將豆芽和芹菜放入開水中焯熟，撈起來放在盆底備用。

再先將毛肚和黃喉放入開水中焯三十秒鐘，撈起來備用，接著將鴨血放入開水中炒一分鐘，撈起來備用，最後將黃鱔放入水中，加料酒焯水後撈起來備用。

然後將水倒掉，起油鍋將油燒熱，放入姜蒜幹辣椒和花椒爆香，然後加入紅油底料和豆瓣醬，爆炒均勻，香味便飄散出來了。

接著加入足夠的清水，燒開後，加鹽和糖調味，然後將焯好水的毛肚、黃喉、黃鱔和鴨血放入鍋中，煮開後便可以倒入裝有配菜的盆中。

最後，在裝有毛血旺的盆中撒上蒜末、辣椒粉、幹辣椒段和熟芝麻，再次起鍋將油燒熱，澆到這些調料上面，熱油一接觸這些調料，便發出一聲呲啦啦的聲響，隨即便是香味撲鼻而來。

再撒上一些香菜葉，一道鮮香撲鼻，湯色油亮的毛血旺便做成了。

「好香啊，阿檸姐，我想吃。」大力眼巴巴地看著噴噴香的毛血旺，不由自主地說道。

「那晚上給你做，好不好，現在這兩盆得端出去呢。」洛文檸笑著說道。

洛文檸喚來門口的守衛，將兩盆毛血旺端出去。

議事堂中，被挑選中計程車兵正列好隊，排隊等著菜品上齊後開始品嘗評判。

而旁邊的一張大圓桌上，西丹三皇子帶著七皇子、北真太子帶著孩子、瑞王帶著長平郡主和凌雙兒，各自按順序坐了下來。

「瑞王殿下，怎麼不見靖遠候？」西丹三皇子昨日見過凌正煜，見此時他不在，不由開口問道。

「哦，是這樣的，靖遠候感染了風寒，正在駐地靜養，所以就沒有過來。」瑞王淡定自如地說道。

凌雙兒也淡定地喝了一口茶，她是知道瑞王和凌正煜的計劃，但長平郡主不知道，她也以為靖遠候風寒了，來的路上還唸叨著，怎麼靖遠候就生病了呢。

「哦，那可惜了，不能與靖遠候暢飲了。」西丹三皇子有些遺憾地說道，對於凌正煜他是敬佩的。

「無妨，以後有機會歡迎三皇子再次出使南夏，或者我帶著靖遠候去拜訪西丹，總之會有機會見面的。」瑞王打著哈哈道。

西丹三皇子點點頭，說道：「瑞王殿下言之有理。」

「菜都上齊了，三皇子，您可以開始了。」瑞王轉移話題道。

西丹三皇子見菜也上好了，評審也準備好了，於是站起身來，說了一番話，然後宣佈開始。

隨著西丹三皇子的一聲令下，排著隊計程車兵們，開始井然有序地品嘗起菜品來，而三皇子這一桌，在他的招呼下，也動起了筷子。

瑞王自然知道哪道菜是洛文檸做的，於是搶先往毛血旺夾去，長平郡主和凌雙兒也不約而同伸向這道菜。