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昨兒浸米的時候就想到了，奈何家裡沒有現成的豆子。等著，等明年我都給它們種一塊，到時候就什麼都有了！」

方伯豐笑道：「那烏豇豆、紅豆、綠豆，可跟黃豆不一樣，它們都是一批一批熟的。若是摘晚了，就都彈散了落在地裡。你哪有那功夫日日收去！左右家裡就我們倆人，這樣就行了，一年也用不上一兩回的。」

靈素不肯：「那怎麼能行？往後還好幾個娃兒呢……對了，你說等到春天……」

方伯豐趕緊道：「這餡兒有了，糰子還得用糯米粉吧。還得預備這些個菜，這會兒動手可來得及？」

靈素被混過去了，趕緊道：「哎呀，我這就燒水和麵去，這糰子得用熱水和米粉才成呢。糯米粉也是買的，明年我還要種點糯稻……」

方伯豐暗暗鬆了口氣。

一會兒見靈素出來，一個大陶盆，邊上兩口袋面。聽她嘴裡嘀咕著：「糯米二粳米一，沸水沖軟涼水稀……」

方伯豐要幫忙，靈素讓他去把一個大蘿蔔刨成絲，又剁些鹹菜和豆腐乾。

這功夫，她已經吧兩樣米粉都配好了，再攪勻，拎了剛沸的水慢慢衝下去，一手拿了筷子快速攪動，一陣帶了米香的熱氣自盆裡升起。見那塊面有手掌大小了，才停了水，放下筷子，用手試探著揉捏。

這面是燙熟的，哪裡得碰，只好一沾即走，仿如高手過招。等能入手的溫度了，才把邊上的米粉一點點揉進去，再加的就不是熱水了，而是方才晾涼的熟水。集上做糕團的嬸子們說，這粉團要略硬些才好，因上鍋蒸的時候它們還吸水呢，若這會兒就軟塌塌的，到時候蒸熟了就都成餅了，沒個形兒！

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