第38章 烘焙店的分店商量(第1/3 頁)

在烘焙店那瀰漫著香甜氣息的後堂裡，劉時晴把小張、小王和小李召集了起來。她站在中間，就像一個即將釋出重大戰略的將軍，清了清嗓子後，大聲說道：“姐妹們，今天把你們叫來，是有大事要商量。咱們這烘焙店啊，現在生意越來越火，我決定，咱們要開分店啦！”

小張眼睛一下子亮了起來：“老闆，這可太棒了！早就該開分店了，咱們這蛋糕、麵包這麼受歡迎，就應該讓更多人吃到。”

小王也興奮地跳了一下：“對啊，老闆，這肯定能賺大錢，咱們要把咱們的招牌打遍全城。”

小李則是若有所思地說：“老闆，開分店是好事，不過這事兒可不容易呢，咱們得好好計劃計劃。”

劉時晴笑著點點頭：“那是當然，所以今天把你們叫來一起商量嘛。首先就是店鋪選址，你們有什麼想法？”

小張馬上舉手：“我覺得咱們得選在年輕人多的地方，像那種大學附近或者寫字樓附近，年輕人愛吃甜品，而且人流量大。”

小王也跟著說：“還有還有，那些新開發的商業街區也不錯，雖然剛開始可能人少點，但發展潛力大啊。”

小李則補充道：“老闆，咱們還得考慮租金問題呢，不能光看地段，要是租金太高，壓力可就大了。”

劉時晴拿起一個小本子記著：“嗯，你們說的都對。那店面裝修風格呢？咱們得保持一致，但又得有點新花樣。”

小張笑著說：“老闆，我覺得可以走溫馨可愛風，就像咱們現在的店一樣，一進來就讓人感覺特別溫暖，牆上可以多畫一些可愛的蛋糕圖案。”

小王提議：“再弄一些拍照打卡的地方，現在人都喜歡在好看的地方拍照發朋友圈，這樣還能給咱們免費宣傳呢。”

小李拍了一下手：“對啦，咱們可以在店裡設定一個小角落，放一些和烘焙相關的小道具，比如小擀麵杖、可愛的廚師帽之類的，供顧客拍照。”

商量了半天店鋪的事兒，劉時晴突然神秘兮兮地說：“姐妹們，我還有個新想法，咱們在新服務上做點文章。我想試試招聘聽障人士來咱們店裡工作。”

小張、小王和小李都愣住了，然後小張疑惑地問：“老闆，這能行嗎？溝通會不會有問題啊？”

劉時晴笑著說：“這你們就不懂了吧。我之前就瞭解過，聽障人士在工作上可認真了，而且他們的其他感官會更敏銳呢。咱們可以專門設計一套溝通方式啊，比如用寫字板之類的。”

小王還是有點擔心：“老闆，顧客能理解嗎？要是點餐的時候溝通不暢，會不會影響生意啊？”

劉時晴擺擺手：“咱們可以在店裡做一些溫馨提示，告訴顧客我們有聽障員工，並且教顧客一些簡單的溝通手勢。而且啊，這也是咱們店的一個特色呢。想象一下，當顧客知道我們在幫助特殊群體就業，他們會覺得我們的店更有溫度。”

小李點了點頭：“老闆，你這麼一說，好像還真行。不過咱們得好好培訓這些員工，讓他們儘快熟悉工作流程。”

劉時晴興奮地說：“對啦！咱們可以把製作蛋糕、麵包的流程做成簡單易懂的圖片，貼在操作間，這樣他們一看就明白。而且啊，咱們可以安排一個專門的負責人，前期帶著他們工作，幫助他們和顧客溝通。”

小張笑著說：“老闆，那咱們可以在招聘的時候，看看有沒有會手語的聽障人士，這樣溝通起來可能會更方便。”

小王也來了興趣：“老闆，咱們還可以在店裡定期舉辦一些手語小課堂，教顧客一些簡單的手語，這樣既能增加和顧客的互動，又能讓大家更好地和咱們的聽障員工交流。”

劉時晴眼睛一亮：“這個主意好！到時候咱們可以準備一些小禮品，獎勵那些學得快的顧客。”