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有不同,肉餅的餅皮不需要像蔥油餅那麼酥脆,要更有韌勁。
等葉奚知拿刀剁肉餡時,才真切體會到累,不一會碎發就黏在了脖頸上,臉頰也慢慢變紅。
「系統,為什麼我用刀具這麼不熟練?」
「滴滴,抱歉哦~刀工不算在菜譜之內。」
「這個不是你們系統的漏洞嗎?」葉奚知把刀狠狠的剁下去。
「滴滴,由於現在npc不在,無法為您反饋,不過已經備份了哦~」
葉奚知無奈了。
直到肉餡調配好,過去了快半小時,他都想試試以後能不能用攪拌機?不知道味道的差異會不會很大?
最後加上特製的調料,把每一滴都融入肉餡,等全部吸收完成後,散發出一股淡淡的鮮香味,難以形容,不過光是聞到就讓人食指大動。
葉奚知做了幾天的蔥油餅,現在手法一流,把麵團擀的像紙一樣薄,把肉餡如法炮製加進去,最後放在鍋裡煎。
肉餅和蔥油餅不同,蔥油餅的香味雖有,但是大多是隱藏在內裡,只有咬下後才會在口腔中爆發出來。而肉餅在煎的時候就發散開,脂肪的香氣滲透出,引起人的強烈食慾。
肉餅比蔥油餅還要小,只有半個手掌大小,表面金黃色的光澤,鼓鼓的看起來頗為可愛。
唔!
葉奚知剛吃下去就被燙了舌頭,依舊忍著不斷哈氣,慢慢等涼了後再嚥下去。
肉的口感是一種最原始的渴望,讓人只不斷想要獲取更多,其中汁水的鮮美尤為突出,味道重卻不鹹,不像其他肉餅吃完還要喝幾大口水。
味道讓他非常滿意!
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