第33章 出口便惹禍(第2/6 頁)
房這地工作特殊,除了菜品味道要求嚴,紀律實在夠嗆,霎時間鬨笑的聲音此起彼伏,連那傳菜的旗袍領班也笑得花枝亂顫。怕是都覺得這巡查的,太面嫩了。
張凱指著人群叫囂著,喂喂喂……老高,笑什麼呢笑?嚴肅點……都別笑了!
越說還越亂,場面亂哄哄的!何秘書沒吭聲,知道這群人可不像一般招聘的小服務員那麼好惹,幾個大廚,有的工齡差不多和九鼎建立的時間同齡,連董事長見了也讓三分。而且確如張凱所言,除了客房部,餐飲部是創收最高的單位,每年拿紅包,連有些中層管理人員也趕不上這裡頭幾位年限長的大廚,現在讓簡凡這麼個面嫩的小子來挑刺,不被奚落一頓才怪呢?就平時公司掛著經理名號的巡查見了這些大師傅們都客客氣氣。
酒店行當裡,有千軍易得、一廚難求的話,特別是精通某個菜系,名聲頗大的大廚,這些人有時候根本不是一個人,而是一個廚師班,到哪兒都是搶手貨,人家就自己開店都是不愁生計,可比飯店的部門經理還要金貴得多。但凡酒店管理,對這些廚師只要求衛生和菜品,至於紀律嘛,只要不誤事,那是誰也不敢多管的!
簡凡的臉紅一陣、白一陣,看著裡頭笑得最兇的一位,估計是廚師裡的領班了,偌大無比的臉蛋像吊著的兩塊肥肉,笑著擠得眼睛成了一條線,偏偏酒糟鼻子奇大,又如同往那堆肥肉臉上插了一根野蘑菇。領頭的一帶頭嗤笑,跟著差不多都看笑話,連那位穿著旗袍的服務員領班也在笑著,不知道是真被廚師的話逗笑了,還是被簡凡面嫩得又紅又白的悻悻糗色逗笑了!
“嗨嗨……大家別鬧了啊!簡師傅年紀不大,可水平不低,咱們自己身上的毛病自己看不到,讓外人找找問題、提提意見,對我們也有好處嘛,對不對?老高,你說是不是?”張凱示意著那位大酒糟鼻子的說道,看樣這傢伙是帶頭的。
“行啊,沒問題。我們能有什麼毛病。咱們可四星級達標,衛生局的都挑不出毛病來,張經理,您好歹拉個專業人士來,這孩子不鄉下來的嗎?這兒他可能來過嗎?”
酒糟鼻子的高師傅,言語裡的睥倪的味道很重,但凡這類廚師領班,要比白領的薪水還要高,只要精通一個菜系,手下徒弟、幫廚的能圍一二十個人,無形中這就成了一個小團體,就老闆僱了這些人,也不敢不買賬。
“哎喲……高師傅,蔣總安排的,您別往人臉上說呀?這過程你也得走下去呀?您這是給我難堪是不是?再說了,簡師傅來了,也就認認大夥,見個面而已?您還非要讓我說出個所以然來。”張凱說著,話裡半恭維半埋怨,在這裡早混成老油條了,話說得滴水不漏,公事一轉眼成了私人交情了。
一聽這話,倒把高大師傅說得悻然了,這直接領導的面子可不能不給了,不過話裡並不是十客氣地說道:“好啊,看唄!又沒說不讓看了。”
說是看唄,可口氣裡不無技高一籌的得意!靠技術吃飯的這一行,誰行誰就是大爺,特別是這類被人前呼後擁的大廚,在自己這個小圈子裡,那絕對是說一不二的,除了老闆,誰也不鳥你!
簡凡的臉紅一陣、白一陣,好似已經糗得無以復加了。張凱再示意簡凡開始的時候,簡凡扭扭捏捏站到了倆人前面,看看一干廚房人虎視眈眈的眼神,眼睛骨碌碌轉著遊離不定。
別人剛以為這小廚子羞於見人的時候,卻不料簡凡的臉笑了,笑著挨著幾個方向給廚子們、配菜師傅、洗鍋涮碗捎帶著傳菜的小姑娘們深深鞠了一圈躬。
沒說話,光鞠躬!
這下,廚房裡的夥計們樂了,四位大廚的臉上可是笑意盎然了,看來,這小子挺謙虛的,心裡暗暗倒覺得剛才挖苦人家有點過了。
“各位大叔、大哥、還有小兄弟、姐姐們!”簡凡十分十分的謙
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