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篇一律，平有些失望。菜譜在平眼裡不再那麼神聖，菜譜也是人編的，不過是長時間總結下來的經驗，人家總結了經驗可以出書，自己如果有經驗也可以出書。可惜平對做飯沒有任何經驗，發了一陣感慨之後，平徹底失望了，平頭疼自己該怎麼去做飯。為父親做飯的計劃雖然不算什麼宏偉，但是在平看來確實有一定難度，之後的幾天裡平在街上轉悠，腦子裡全是做飯的問題，他甚至到過鎮上的各個飯店去看那飯是怎麼樣的做法，人家的終歸是人家的，什麼才是自己的？心裡的想法越想越明瞭，平做飯思路終於開啟了。

平最終決定憑自己記得的母親做飯的印象自己去做飯。母親生了我，我也應該有母親做飯的方法，平想做飯，就憑藉了從小到大看的母親的做飯的過程。平想給父親做頓好飯，做米飯，還是做麵條？想了半天，平決定給父親做頓餃子。印象裡，家裡遇到喜事，母親總是包餃子；家裡人無論誰過生日，母親就包餃子讓全家人一塊吃；過年全家人都吃餃子，父親母親，還有哥哥和嫂子，邊吃餃子邊說笑，有時屋外下著大雪，屋裡總是熱氣騰騰，絲毫沒有寒意。想到這裡，平的嘴角起了一絲笑意，好象已經看到全家人團圓在一起吃餃子，羨慕得平握緊拳頭下了決心，決心包餃子。想到母親做的餃子象小摺扇一樣精緻，又象小心一樣飽滿，平就有些親切，還有些激動。

平依舊起了大早，開始到鎮上的菜市場買菜。賣菜的商販很多是平家裡附近的街坊，看到平來了，哎呀，平怎麼會來買菜呀？平是不是要做飯啊？平笑著回答，平想買韭菜，賣韭菜的張嬸特意給平挑了一把又肥又大的韭菜，又問平做幾個人的飯。平說兩個人的飯。大嬸又笑了，一定是給你爹做飯的吧，平是長大了呢。臨走又送給平一塊姜兩棵蔥。平這樣拿了韭菜和蔥姜，想起還要買肉，就走到賣肉區。有一個賣肉的是平的七叔，七叔見了平，問平來市場幹什麼。平說想割肉。七叔順手用刀一揮，這塊肉足有二斤重，肥瘦相當。七叔知道平要做飯，也知道平是包餃子，因為平的家裡人來買肉大部分是包餃子，七叔也吃過平的母親包的餃子。平拿出十元錢遞給七叔，七叔很生氣，說平：你要掏錢，以後就不要喊我叔了。平說是我自己學包餃子，我一定要掏錢的。七叔堅決不收，平把錢放在桌子上，扭頭就走了。

平哼著小曲快步地往家趕。回家之後，平看到院裡的竹葉更綠了，有幾隻麻雀立在枝上叫，平朝那些麻雀笑了笑，對它們說，等我做成餃子了，我也讓你們都嚐嚐。平把眼睛的餘光從麻雀身上收回，轉身進了廚房，把自己的白襯衣挽了袖子，把買回來的東西放好。

要開始做飯了，平不知道面放在哪裡。印象裡，面就在母親拿的面瓢裡，母親拿的面瓢好象永遠都有倒不完的面，源源不斷。平就到處找面，面在廚房拐角處的面櫃裡，平找到面，還有盛面的瓢。平心裡很高興，都說巧婦難為無米之炊，沒有面怎麼行？對平來說，面就是做餃子的根本，沒有面一切都免談。欣喜之餘，平開始忙活了。水自然是有的，平用碗從水缸裡盛了水，把水倒進和麵盆裡，用手把水和麵攪拌了。平不知道做餃子的面的軟硬程度和到什麼時候最好，平只好憑印象用手和了又和，自己覺得不沾手了就放下了。

下一步要做餡了。平就去�