第二十八章 開業準備(第2/2 頁)
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好的油條再稍稍復炸,否則冷油條又油膩又硬,不好吃的。”
接下來幾天,餘二嫂又發狠練習了幾天油條,才做得金黃酥脆,蓬鬆可口了。
這可苦了餘家人,一開始有油條吃都是歡天喜地,狂吃了幾天以後,口舌生瘡,看見油條就皺眉,再也吃不了了。
餘二嫂就給鄉親們一屋送了些去,除了沒送王喜家,王喜的娘見她路過,就大聲罵街。
“好個娼婦,拐了人家家的媳婦去!”
餘二嫂沒理他,徑直走了。大家吃了,都是讚歎:好吃好吃!餘二嫂你好巧的心思,餘二姐你好巧的手藝。
油條既成了,接下來就是油餅了。
倒沒什麼難的,往麵糰里加些小蔥就是蔥油餅,往裡加些鹽水泡過的黃豆就是黃豆餅。
蔥和黃豆價錢都賤,只是更添些香氣。油條油餅因為是發麵,炸制後更大,一根麵粉用得甚少,故油條賣三文,油餅賣四文也就罷了。
餘家餘額:負四十五兩四十文
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