第九十七章 以美食治癒人心吧(第1/2 頁)
在姜氏的某位先祖看來,人世間,唯有美少女與美食是完美無瑕的產物。
雖說這一個是人,一個是食物。
但二者卻都有一個共同點,那就是能治癒人心。
人生在世,每每都有各種各樣的煩惱,家家都有本難唸的經。
因此,每個人都需要治癒,需要消解。
姜燼不是美少女,但好在他很會烹製美食。
於是在得知了安潔之前的經歷。
以及大概瞭解了她現在複雜的心情後。
為了幫助她消解煩惱,重新開心快樂起來。
姜燼便選擇再度走進了廚房......回到了自己真正應該身處的戰場。
呼,果然還是這裡舒坦。
重新站在山洞避難所的廚房裡頭後。
感受著那熟悉的煙火氣兒,姜燼這才感覺自在了許多。
雖然他也已經有了在異世界變成一個戰鬥廚師的覺悟。
可相比起跟人真刀真槍的較量,他顯然更喜歡待在廚房裡。
“唔......好了,接下來給安潔那小饞貓做點什麼呢。”
看了看這簡易廚房裡頭的各種瓶瓶罐罐,各種廚具擺件後。
姜燼走向水池那邊,從裡頭撈起了一些泡得軟乎乎的豆子。
“白芸豆”又稱白鳳豆或白豆、雪豆,可製成豆沙、豆餡、豆酥及糖果、豆粉、豆奶等食品,是中式甜品裡非常重要的一位食材。
這些白芸豆,本來是姜燼打算拿來給眾人做晚餐甜品用的。
將泡好的白芸豆加上梅子、冰糖一起入鍋煮到綿軟。
再加入蜂蜜攪拌均勻後放進冰櫃之中冷藏。
一道酸甜可口、冰涼清爽的“蜜制梅子芸豆羹”就做好了。
不過既然今天發生了一些意外,姜燼便打算稍微修改一下自己的預製選單。
他在把泡好的白芸豆從水裡取出後再來到大冰櫃處,從裡頭拿出了很多白色的“爪子”。
看到姜燼從大冰櫃裡取出這奇形怪狀的食材時。
帶著好奇心一起跟著進來的蘭娜瑟爾不禁皺眉道:
“這是什麼?看起來好像是......”
“豬腳,或者叫豬蹄也行。”
“額,這玩意能吃嗎?”
很顯然,對於蘭娜瑟爾而言,豬蹄絕對不是一味常規食材。
甚至豬肉在這個世界都不受歡迎,更別說給人感覺更髒的騷蹄子了。
但對於姜燼而言,豬蹄可是一味上好的食材,能做出來的美味佳餚數不勝數。
像是什麼“蘿蔔燉豬蹄”、“花生燉豬蹄”、“紅燒豬蹄”、“沙姜豬蹄”、“白雲豬手”等等,那都是家家戶戶常見的菜色。
並且在深夜的燒烤店裡,還有灑滿了芝麻與辣椒的烤豬蹄這種犯規產物存在。
搭配上啤酒,來一口表面焦脆、內裡軟糯的烤豬蹄。
那一刻,一天的工作疲勞也會隨之一掃而空,感覺自己又活了過來。
當然,今天姜燼要做的並不是烤豬蹄,而是另一道更能治癒人心的著名豬蹄美食。
用豬蹄做的美食......還真是罕見啊。
看著姜燼拿起幾隻大豬蹄子在哪兒忙活,蘭娜瑟爾也好奇地在旁邊觀望。
這一次,姜燼選用的是從“快樂佩奇豬肉鋪”那裡拿來的上好豬前蹄。
筋多肉多,肥肥胖胖,十分迷人。
將豬蹄洗淨、脫毛後,再丟進燉煮用的大鍋裡頭焯水去腥。
去腥的配料用到了附近採摘的山蒜、山蔥和老薑,再加上姜燼自己搭配的香料酒,能徹底去除腥味。
在焯水的