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麼賣點來,唐燁都想過修個公共廁所來收費了,可見想的範圍有多廣,但最後還是一無所獲…
最後,唐燁決定了,還是開飯館,開那種中檔飯館,專賣肥腸和魚,好歹自己會做菜,雖然技術一般,但哄哄一般人還是可以的。
當然,唐燁也說了,從掌櫃、廚師到小二,全部僱人,她負責指點廚藝和制定市場營銷路子…
不過,當唐燁興致勃勃的給大家說時,唐高林和唐王氏都沒理她,李真和唐蜜倒是提供了口頭支援,奈何,資金大權掌握在唐高林兩口子手裡。
於是,唐燁便成了祥林嫂,一見唐高林兩口子就唸叨館子,而唐高林兩口子呢卻充耳不聞,也不訓唐燁,就是充耳不聞,讓唐燁給鬱悶的啊,如果挨訓還好些,至少自己能反駁,這反駁中好歹會有冒著思想火花的一兩句話能打動唐高林兩口子,可惜,誰知道唐高林兩口子竟然裝起了聾子呢…
後來,李真看不下去了,悄悄告訴唐燁,如果唐燁真想做點什麼小生意,銀子嘛,他可以想辦法…
唐燁疑惑道:“你能有什麼法子?”
李真笑了笑:“俺就說想買很多很多書…”
唐燁翻了個白眼,“沒見著書,你以為我爹會算了?”
李真聲音中略帶了點遲疑,“生意一開張,叔就會曉得了,俺只要拖上點時間不就行了?俺覺得這法子應該行吧,先斬後奏…”
唐燁想了想,舉了個大拇指,衝李真點了點頭。
李真咧嘴笑了笑,不好意思的摸了摸腦袋。
然後,唐燁便找各種機會進城,這樣又過了一個月,終於將房租、人工什麼的全打聽好了,在鬧市大街上的一間小鋪面,大概能擺放四五張桌子的小鋪面每月的租金大概是一兩銀子左右,一般這種小店都是一家人在經營,所以,工資水平沒個比較,不過茶樓小二的工資每月600文,一般酒樓廚師的工資平均水平是每月2000文,那麼小店的廚師每月1000文到1200文應該夠了…
唐燁算了算賬,租金預付半年,需要6兩銀子,店小,那麼一個廚師,一個小二就夠了,人工錢就算2兩銀子吧,桌椅板凳鍋碗瓢盆以及簡單裝修大概5兩銀子能夠搞定,再加上菜的成本錢以及流動租金,那麼前期預備個20兩銀子大概是能應付得過去了…
於是,唐燁便將數額給李真說了,李真一聽當時就有點懵,“20兩?這麼多?”
唐燁很耐心的解釋,“是開店啊,光租金就半年就要6兩呢…”
李真覺得很為難,“那得買多少書啊?”
唐燁聳聳肩膀,“將你所知道的所有書名全報上吧。”
李真琢磨了一會兒,猶豫的表達了自己的意見:“20兩銀子可以買5畝上好的地了呢,葉子,小飯館能賺錢嘛…”
唐燁給李真算了個帳,“按五桌計算,如果每天能做上十桌生意,平均每桌賣個50文錢,一天就能賣500文,一個月就是15兩銀子,除去人工房租和成本,應該有個7、8兩銀子賺呢…比買地划算。”
李真想了想,提出了另一個可能:“如果生意不好,每天只能賣5桌,每桌只賣10文錢呢?那一個月下來,連房租和人工都不夠給…”
見唐燁拿眼瞪他,李真忙小聲的補充道:“畢竟是小店啊,來吃的人都不會太捨得花錢的,每桌50文稍微貴了些…”
唐燁很鬱悶,“你怎麼就不朝好處想呢,咱們的肥腸土豆和肥腸魚好歹也有些老客戶了呢…”
李真嘀咕道:“一文錢一碗,一桌10文也得賣10碗呢…”
唐燁擠了個笑臉,“還有其他菜啊…”
見李真不說話,唐燁只好放緩了語氣,“做生意本來就是有賠有賺的,這世間就沒有隻賺不賠的
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