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,他已經沒有任何煩惱了。
手機突然響了,來電顯示是陌生號碼,他接通電話。
&ldo;是阿銘嗎?&rdo;
電話裡的聲音雖然年邁,卻中氣十足,給柳彥銘了一種熟悉感,好像在哪裡聽過。
柳彥銘有禮貌道:&ldo;您好,我是阿銘,請問您是?&rdo;
電話裡的人哈哈笑道:&ldo;小夥子,我們上個周可是見過面的。&rdo;
柳彥銘細細想了一下,終於想起來了,打電話的人是華國美食委員會的主席,也是總決賽裡的華國代表評委。
他名叫萬鴻遠,今年六十五歲,不是廚師,卻做了四十多年的美食主席。他在年輕時,也是一位赫赫有名的風雲人物,&ldo;鼻子辯百香,舌頭嘗千味&rdo;這是廚師們對他的評價。
柳彥銘笑道:&ldo;原來是萬老師,老師您給我打電話是?&rdo;
萬鴻遠笑道:&ldo;小夥子,你知道特級廚師吧。&rdo;
華國有千千萬萬的廚師,達到特級水平的只有十人,還有兩人是高階水平,但對國家有巨大貢獻,破格升到了特級廚師行列,榮安志就屬於後者,具體貢獻國家沒有說明,但所有人都知道他為了國家,右手再也拿不了菜刀。
柳彥銘心裡微動,後面的話不言而喻,他笑道: &ldo;我知道,不想做特級廚師的廚師不是好廚師。&rdo;
萬鴻遠哈哈大笑道:&ldo;有些人即使做不了特級廚師,他也是個好廚師,好廚師不是廚藝水平能衡量的。&rdo;
他附和道:&ldo;您說的對。&rdo;
萬鴻遠很看好柳彥銘,他有種預感,這個年輕人不會讓他失望,&ldo;想要成為特級廚師有兩個途徑,第一個就是高階廚師對國家有巨大貢獻,破格成為特級廚師,第二個是透過特級考試。小夥子,你有沒有興趣試試第二種?&rdo;
柳彥銘的眼睛彎成了月牙,&ldo;榮幸之至。&rdo;
&ldo;哈哈哈,那就六月三號,來s市吧。&rdo;
&ldo;好,謝謝老師。&rdo;
電話結束通話後,柳彥銘開心極了,立馬給愛人打電話分享自己的喜悅。
過了幾天,王成正來找柳彥銘,柳彥銘在社團的活動室做了一桌宮廷宴,讓圍觀的社員和其他社團的人大開眼界,紛紛拍照發到圍脖上。
柳彥銘每天苦練刀工,在期待中,等來了六月三號。
他來到s市的美食委員會,在所有高層面前,進行第一輪考試。
第一輪考的是刀功,一百種食材一個小時內切完,成果必須得到十位高層的一致認可。
華國的高階廚師有上千名,絕大部分都參加過特級廚師的考試,有五分之三的人在第一輪就沒透過。
切完一百種食材,柳彥銘只用了五十分鐘,成果得到了高層們的一致讚許,他順利透過了第一輪考試。
第二輪考的是調味,用調味品調出高層列出的一百種香味,這一輪最考驗廚師的耐心和精準度,也最能體現出廚師的真正水平,有五分之一的人跪倒在這裡。
第三輪考試是十位高層每人出一個主題,限廚師在十小時內,自創出十道新菜式。
華國之所以有上萬種料理,就是因為廚師們在不斷地創新,美食委員會的高層們認為,特級廚師除了要具備傑出的基礎功,更要具有創造性的思維,和豐富的想像力,這樣才能讓華國美食更加豐富多彩、百花齊放。
第二輪考試對柳彥銘來說,沒有什麼難度,他在第三輪考試的成果,讓高層們還算滿意。
三輪考試結束了,副主席宣佈他成
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