第八章 西紅柿蛋花湯(第1/2 頁)

曉妮也要上工，不過她平時打扮花的時間長，這才比別人走的晚。現在程瑛來了，她更是有了絕佳的藉口，又帶著程瑛去看了他們的灶屋，裡面的東西讓程瑛隨便用，能讓他們吃飽就成。

曉妮對程瑛也沒報什麼期待，準確來說，從開始到現在給他們做飯的人一個個讓人愈來愈失望。做大鍋飯的水平一塌糊塗不說，都說了不要不捨得放油鹽，但就是我行我素，還說他們不懂得節儉，做的飯寡然無味。

現在她已經不抱任何期望了，只希望能吃點有味道的菜，反正平常逢集的時候，她也會出去開小灶加加餐。

程瑛看著曉妮欲言又止，止言又欲，最後還是什麼都沒說，嘆了一口氣走了的樣子，但笑不語，等她嘗過了她做的飯就不會這麼糾結了。

能不能把這份工幹穩，也就靠這頓飯了。

程瑛等曉妮走了就開始忙活，不說做菜的問題，看著灶屋的環境她就有點受不了。

不說做飯最重要的是乾淨吧，這就連案臺上都有著明顯的汙漬，那些碗更是隻簡單的用清水涮了涮，挑戰著程瑛跳動的神經。

程瑛先花了半個小時把案臺那邊收拾乾淨，終於沒有剛才那麼難受了。

知青的條件還是不錯的，屋子裡堆著幾袋子口糧，都是知青預交的。也有幾個知青不想多花錢請人，就沒有交，平常就自己開火做飯吃。

知青點後面是一片自留地，剛開始知青下鄉的時候還什麼都不懂，什麼都不會，磨練了這麼多年也習慣了，自留地也打理的井井有條。

程瑛看著長得紅彤彤的番茄，看著喜人極了，決定早上就做個湯，再簡單烙點蔥油餅。

說幹就幹，程瑛在菜地裡摘了蔥和番茄，回到廚房開始忙活。

先把麵粉用開水泡上，把麵糰活好在一旁發著，就開始做西紅柿蛋花湯。

把鍋燒熱後，先加點小蔥提味，放入切好的番茄，番茄一碰到熱鍋就爆發出一股酸甜的香味，刺激人分泌唾液。

程瑛又可恥的嚥了咽口水，她最近真的好餓啊。

程瑛做起飯來愈發純熟了，這會兒做起來得心應手，她熟練的用小火翻炒著番茄，漸漸炒出湯汁來，咕嚕嚕的冒著泡泡，散發出更多香味。

這時倒入開水，把鍋蓋悶上，向灶膛裡多放幾根柴火，轉燒大火收汁，兩三分鐘後，倒入澱粉勾芡，再淋上新鮮的蛋液，倒入幾滴香油，就大功告成了。

等蛋花湯做好，面也發的差不多了，程瑛取過來分成若干個小劑子，把它們擀成薄薄一張，再撒上切好的蔥花和少許鹽。然後捏起一邊往裡面卷，卷好後再用擀麵杖慢慢擀開，如此重複幾遍後也就差不多了，剩下的就只剩下烙餅了。

蔥油餅要熱著吃才更能吃到那股鮮香的味道，程瑛算著知青回來的時間開始烙餅，等他們回來了，正好烙了十幾個了。

程瑛聽見動靜，放下鍋鏟，出門瞧了一眼，人群裡最耀眼的兩個人就是愛打扮的曉妮和一名鶴立雞群的男知青。

男知青眉眼堅毅，唇薄薄的抿成一條直線，眼神之間有些淡漠。他的身上穿著騷包的的確良的襯衫，下著一條棉麻褲子，也不知道怎麼敢在下地幹活的時候這麼穿。

程瑛猜他應該就是宋源清，家世好，長得帥，男主標配嘛，就是這時候女主秦菁菁應該還沒來，暫時是無法圍觀這段“世紀之戀”了。

李曉妮本來在唉聲嘆氣的同旁邊一個年齡稍大些的女知青抱怨今天做工好辛苦，還給她看她被磨出了繭子的手，走到知青點看見程瑛後，眼前一亮地跑到程瑛身旁，興高采烈的和旁人介紹。

“這就是新來的程瑛，以後的飯都是她包了，大家叫她瑛子就成！”說完便不再管其他人什麼反應，一臉可憐兮兮地看向程瑛，撒嬌