第003章 企臺(第1/2 頁)

一轉眼，周陽在好運來中餐館待了快半個月了，除了洗碗之外，他的日常任務還包括洗菜、掃地、搬運貨物等各種雜事，幾乎一刻都不得空閒。

以至於每天下班後，周陽都感覺渾身痠痛，累得骨頭都快散架了似的。但他只能咬牙堅持，因為現在的他根本沒有辭職的資格。就算想要另謀出路，也至少要等到他攢夠房租和生活費才行。

雖說工作十分繁重，但周陽的態度還是非常端正的，並沒有故意偷懶，這也讓一直悄悄觀察他的老闆劉宏志十分滿意。

“小周，現在是就餐的晚高峰，前面大堂有點忙不過來，你把洗的盤子的工作放一放，先去前臺幫忙，這些留到明天上午再洗好了！”

周陽正在認真洗碗，老闆突然從前面大堂跑過來，給他下了新任務。

每天晚上五點到七點，通常是餐館最忙碌的時候。唐人街的西側就是紐約的金融區，除了世貿雙子塔之外，大名鼎鼎的華爾街也在這裡。

別看華爾街作為全球資本運作的中心，放佛就像一條流淌著美金的大河一樣，但實際上在這裡工作的大部分人也就混箇中產，能賺大錢的人畢竟還是少數。

所以每到下班後的飯店，隔壁廉價實惠的美式中餐，成為許多在金融區上班的白領們的第一選擇。而好運來餐館所在的莫特街，差不多處於唐人街的最西側，離金融區最近，自然是老外們光顧最多的地方。

“好的，我知道了！”周陽聞聲立刻站起身，找了塊毛巾擦乾手，然後跟著劉宏志，往餐館前面的廳堂走去。

“我跟你簡單介紹下企臺的工作要點，客人進來就引他們到空位坐下點餐，你要先把餐桌號寫在點選單上，然後再記下對方點了什麼菜。

等到客人點餐完畢，你必須要和客人複核一遍，確認無誤再拿去收銀臺開票！注意，選單上的價格並不包括消費稅！

本地的老美都懂這個規矩，但如果遇上來紐約旅遊的外國客人，你要和他們解釋清楚！”劉宏志用很快的語速，向周陽傳授新崗位的基本業務流程。

周陽不停地點頭，表示自己都清楚了。他覺得做服務員比洗碗舒服多了，自己剛上手唯一的不足，就是對選單還不熟悉。

所以周陽特意從收銀臺拿了一份選單來默記，然後就站到餐館門口等待顧客上門！

“晚上好，‘路易斯安納閃電’，新賽季還有‘18k’的超級表演嗎？”周陽接待的第一組客人中，有一人洋基隊20號皮夾克。

“當然，我們要的是三連冠！”那位客人顯然是洋基隊的球迷，立刻笑著回應道。

紐約洋基隊是美國職業棒球大聯盟（lb）的頂級豪門，也是紐約地區最受歡迎的職業體育隊之一。

過去這兩個賽季，洋基隊連續捧得世界大賽（lb的總決賽）的冠軍。隨著新的棒球賽季即將從三月份開始熱身，洋基隊的球迷們也開始憧憬三連冠。

“三連冠的提議很棒，大家晚上準備吃點什麼？”周陽立刻豎了個大拇指，表達了自己對洋基的支援，然後又把話題轉移回到點餐上來。

“你有什麼推薦嗎？”其中一位客人反問道。對方顯然並不經常吃中餐，對選單上的各種中式菜品滿臉困惑。

“你們是單點還是合點？單點的話，左宗棠雞、陳皮雞、大雜燴，都是我們店裡很受歡迎的菜品，你們再配一份炒麵或者炒飯來當主食就很完美了。

如果合點的話，我建議你們來一隻掛爐烤鴨。來唐人街不吃烤鴨，那就等於是白來啦！”周陽笑著建議道。

“單點吧，我不吃鴨肉。我要一份炸春捲，一份陳皮雞，再來一份星洲炒飯！”另一個客人拒絕了合點的建議，直接開口下單道。

“我要嘗一嘗烤鴨，不要春捲