第127章 鹹菜滾豆腐(第2/4 頁)

再把豆腐和鹹菜給處理了。

豆腐先汆水去豆腥，瀝乾水分再用油煎之後撈出來。

鹹菜炒了之後加水下豆腐。

趁著老太太喝茶的功夫，林放從空間裡取了些高湯澆進去。

水一半，湯一半。

等到水滾之後，放上幾顆泡辣椒，便可以出鍋。

這道菜，說營養談不上，好吃下飯卻是意料之中。

豆腐的鮮嫩，鹹菜的鹹香，再加上泡辣椒的香辣提味。

辣味與香味齊聚，鹹味與香味並存，總後在辣味之中昇華。

有菜、有飯、有湯。

簡簡單單，卻嚐遍了人間滋味。

老太太是打苦日子裡過來的，別看歲數大，吃東西卻半點忌諱也沒有。

要是擱在後世，怕是這個也不能吃，那個也不能嘗，一怕高血壓，二怕高血脂，三怕膽固醇，就沒有不怕的，結果倒了還沒老太太活的歲數大。

林放給老太太盛了米飯，布了湯匙和筷子，老太太這就吃上了。

她也不用林放照顧，拒絕了他幫忙盛湯，非要自己來。

老太太直接就把鹹菜湯給舀進了米飯碗裡，攪巴攪巴給攪合均勻，這才夾了鹹菜和豆腐進去，捧著飯碗就吃將起來。

“奶奶……”

林放忍不住道：“這湯泡飯，吃著是不是對胃不太好？”

“瞎說！”

，！

老太太停下扒飯的動作：“那是沒捱過餓！捱過餓，吃什麼都對胃好！我在酒仙橋那邊有個老姐們，平生最愛的就是涼水泡飯，涼水還是剛從井裡打上來的。都快90了，不也活的好好的？”

“……”

林放無言以對。

這人和人的體質不同，差別大起來，比人和狗都大。

不過，就衝老太太這堅定的思想認識，湯泡飯對她來說，還真就說不定養胃。

天下疾病千千萬，思想包袱佔一半。

思想過硬，真就不容易生病。

祖孫兩個吃著鹹菜滾豆腐+白米飯，吃的正香甜，婁曉娥這婆娘聞著味兒她就來了。

“好你個林放，吃好吃的又不叫我！”

婁曉娥一進門，都還沒看清桌上擺的是什麼，先就抱怨開了。

她半點都不見外，往林放身邊一坐，把他擠開，也不嫌他剛剛吃了兩口，拿起筷子就要開吃。

林放有點哭笑不得，他道：“娥姐，您看清楚我們吃的是什麼了嗎，您就抱怨？鹹菜、豆腐，這種窮苦人家的吃食，您也要吃？”

婁曉娥也是把碗給端了起來，要夾菜了才發現，桌上就一個大海碗，碗裡真就像林放說的，就是鹹菜配豆腐。

望著這種從未見過的吃食，她多少有點坐蠟。

豆腐她多少還能吃點，鹹菜她是不愛吃的。

家裡倒不是沒有，不過都是保姆他們下飯吃的，從來沒有端上桌過。

“什麼窮苦人家不窮苦人家的？”

婁曉娥從來不知道什麼叫“認錯”，哪怕她知道今天這件事，怪她自己莽撞，她也抵死不認。

她反倒振振有辭的道：“我們都是普通群眾，都是一樣的。你們吃得，我就吃得！”

為了給自己剛剛說過的話背書，婁曉娥還大義凜然的夾了比較多的豆腐和一點點鹹菜放進碗裡，然後夾了一小口放進嘴裡。

豆腐嫩滑，只是嚐到一點鹹香就滑進了肚子裡。

也是沒留神，夾豆腐的時候，婁曉娥帶了一小塊鹹菜，一起給塞進了嘴裡。

豆腐很容易滾進了肚子裡，鹹菜卻卡在了牙縫上。

婁曉娥不自覺的嚼了嚼，這一嚼，眼睛