第八章 廚師田七(第1/2 頁)

無錫，在江蘇的南部，過去叫“有錫”。

在其境內，有一座錫山，盛產大量鉛錫。

傳說當年王翦伐楚，路過無錫，得一石碑，上書十二字：

“有錫兵，天下爭；無錫寧，天下清！”

至此，王翦改“有錫”為“無錫”。

無非傳說而已。

無錫魚米之鄉，山清水秀。

最有名的，是位於無錫太湖西北的一個半島，因巨石突入湖中形狀酷似神龜昂首，因而得名“黿頭渚”。

其餘諸如梅園、寄暢園、蠡園，種種美景數不勝數。

“南朝四百八十寺，多少樓臺煙雨中”。

知道這兩句詩的人不在少數，但又有幾個人知道，無錫的南禪寺乃是這四百八十寺裡最大的一座。

昔日，隋煬帝開挖大運河，無錫適經其中，也正因為這條運河，才造成了無錫後來的發展和繁榮。

而無錫西門橋碼頭，是連線上海、南京、武漢的水路重要樞紐，每天船來船往，熱鬧非凡。

多少討生活的，船伕、苦力、扒手……每天都把西門橋擠的到處都是人。

船伕叫做“船上人”，苦力叫做“賣力氣個”，扒手人稱“賊骨頭”，每行都有每行的幫派，平日裡井水不犯河水。

孟紹原帶著自己的小隊，來到西門橋碼頭，看到人來人往，熱鬧非凡，一個個都是覺得新鮮好奇。

就聽到一聲悠揚的叫賣聲：

“剃——嘚……刮——老胡嗖……”

“什麼意思啊？”人多，也看不到叫賣的攤子在哪，祝燕妮好奇問道：“在那叫賣什麼啊？”

袁忠和來無錫執行過幾次任務，笑著說道：“叫的是‘剃頭，刮鬍子’。無錫人說話裡喜歡帶個老字。鬍子叫老胡子，年紀大叫老小，個性囂張的人叫老軟……舉凡無錫，上海等地，剃頭的全都是從蘇北來的，絕對看不到其他地方的人。師傅帶徒弟，只收本鄉本土的，自己帶三年米，外地人堅決不收。”

“老袁，挺熟悉的啊。”孟紹原也笑了出來，他舅媽雖然是無錫的，但他卻從來沒有來過：“走，找那家飯店去。”

西門橋碼頭大大小小飯店林立，可要找到一家沒有招牌的，還真不算太容易。

找了差不多有半個來小時，才終於在小木橋附近的一條巷子口找到了。

沒有招牌，但門口掛著一盞破燈籠，只有一盞。

這就是記號。

店裡生意湊合，三桌客人在那吃飯。

孟紹原他們一進去，裡面就一張小方桌，六個人坐夠擠的。

最妙的，是飯店雖然小，居然有個夥計。

一般像這樣的小飯店，要麼是夫妻店，要麼是老闆兼夥計兼廚師。

夥計懶洋洋的過來，一張嘴：“有鹹菜雜魚、麵筋肉片、大四喜……”

沒選單，全靠夥計的一張嘴報菜名。

等他唱完，孟紹原一笑：“我要一個無錫排骨，裡面加兩個無錫名產肉麵筋，多放蔥。”

一聽這話，夥計面色一變，聲音壓低：“等著。”

說完，急匆匆的進了廚房。

“看樣子，夥計也是我們的人。”穆德凱低低的說了一聲。

沒過多久，一個年級不大，估摸著二十七八歲，圍著一條滿是油膩圍裙的男人走了出來，來到孟紹原面前：

“地方小，你們人多，裡面雅座請。”

所謂雅座，無非就是老闆和夥計休息的地方。

男人一進去，立刻把門關上：“地方小了一些，多包涵，在下田七。”

田七！

這就是戴笠特別說的那個人！

孟紹原