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。直到今日才想起來和老爺說一聲。看老爺的樣子，難不成那賬冊非常重要不成？那我是不是給老爺闖禍了？”賈敏裝作一無所知的模樣，怯生生的，假意的問道。

聽說真的燒了，林海的心中湧出一股失望之情。人也奇怪，若是東西還在的話，林海巴不得它燒了，眼不見心不煩，可是真的沒了，似乎又難以接受。不過林海很快就調整好情緒，看到賈敏有些害怕的模樣，安慰道：“算了，既然燒了也就燒了吧。無所謂，算不上什麼特別重要的東西，燒了也沒關係。”

送走了林海，賈敏從櫥櫃裡將賬冊拿出來，吩咐醉墨端過來一個炭盆，在底下接著。手裡拿著火石將賬冊點燃，直到賬冊燒到手中捏著的一角，才鬆開，將賬冊扔到炭盆中，靜靜的看著賬冊燃燒，慢慢的化為灰燼。

對這本賬冊的價值她認識的再清楚不過，雖然看著誘人，可是它並不會給人帶來福運，相反，它帶來的是殺身之禍。賈敏一直想找個機會告訴林海這件事，順便她正好看看，林海會不會被巨大的利益衝昏了頭腦，值不值得她與他廝守終生。若林海真是利益燻心之輩，那麼對這個丈夫，賈敏還是想法子遠著點，甚至考慮要不要離開，免得將來被他牽連至死。事實證明，林海還是有清醒的頭腦的，並沒有為賬冊的事情發昏，也沒有因為賈敏燒了賬冊而發怒，如此一來，賈敏也安心了。

☆、第三十章

一身遍地纏枝水藍狀花斜襟長襖的賈敏哄著抱在懷裡的全哥兒。小傢伙在母親溫暖的懷抱中慢慢的閉上眼睛睡著了，粉嫩的小嘴吐著奶泡泡。看著虎頭虎腦，比剛出生時圓潤不少的兒子，賈敏嘴角噙著一抹笑意，輕輕的把全哥兒放在搖籃裡，拉過大紅錦被蓋好。

早在下面等了半晌的何昆家的看見賈敏終於忙完了，趕緊上前回道：“太太，這是府裡擬出來的放出去的丫頭的名單，請太太看看，有沒有什麼需要增改的。”說著把手上擬好的單子遞了過來。

賈敏接過單子放到了一邊，問道：“既然擬定了放出去的人選，那麼新進來的人可選好了？”這單子上的人名都是仔細斟酌過的，賈敏就算有什麼刪減改動，也不過是一兩人的問題，無關緊要。倒是接替放出去的人選和新進來的要仔細。

何昆家的趕忙回道：“這接替的人都是按照往常的舊例從下面裡選的。只是這新進的人有點麻煩，府裡的家生子有些還沒到進府的年齡，所以缺了些人，我正想討太太示下，是不是從人牙子手中買些進來。”

“那就從幾個可靠的人牙子，買些人進來就是。”賈敏想了想又補充道：“回頭和人牙子說的時候，讓她們幫著留意著，挑幾個好廚娘。要能作魯菜、粵菜或者其它菜系的，不要本地的。”

自從穿過來，賈敏為了安全一直使用小廚房，從來不曾在大灶上吃飯。不過她在防備後院的女人的同時也沒忘記和與環境衛生作戰。廚房寬敞明亮透風是最基本的要求。廚房裡使用的肉案、面案、生案和熟案必須分開，隔開。每日用完的餐具洗乾淨之後，不需要用抹布擦乾，需用開水煮過消毒，然後倒扣在有孔的篾製品中，讓殘餘的水順著縫隙流出去，餐具自然風乾。廚房必須保持乾燥整潔，不得有水跡汙垢殘留，每隔三五天，廚房需用濃醋燻蒸一遍。每隔十天需要用濃鹼水將地面和所有的檯面擦洗一遍。廚房裡使用的食材必須保證新鮮，不得留存隔夜的食物。採買上嚴格把關，杜絕浪費，等等一系列措施。

小廚房裡的人對賈敏的要求剛開始很不習慣，甚至認為有些措施根本是多此一舉，沒事找事幹。賈敏無法像眾人解釋細菌的問題，只是將底下抱怨最嚴重的幾個人攆了出去。殺雞儆猴之後，剩下的人乖乖的按照賈敏的吩咐去做，日子一長也就成了例，習慣了。

這個時代大戶人家廚房做菜，因為講究富貴，不免