第70章 離別，品嚐鴛鴦鍋(第2/2 頁)
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發，看起來有點可愛。 【豬豬這麼可愛，一定很好吃】 林欽靈機一動，神識模擬念力。 “怒吼吧，鍋碗瓢盆，廚房，誠服於我！” 林欽用念力操縱鍋碗瓢盆，迅速的將食材處理好，處理好後林欽趕緊收斂起來，免得凱文被他們發現著離奇的一幕。 林欽開始準備起鴛鴦鍋，辣味的湯底開始製作，加入色拉油（可按照口味選擇用豬油或者牛油）煸炒花椒。微火煸炒出花椒香味（花椒千萬不能用大火來炒因為容易糊，糊了就變苦了）。 廚房開始瀰漫花椒的香氣。 放入蔥段，蒜片，薑片，白靈椒炒香，加入辣豆瓣炒出香味（保持小火），加入老抽炒出香味（豉油一定要炒過，才會很香）。再加入麥芽糖，冰糖小火熬煮到氣泡（加入糖也是增加香味，而不是甜味，所以只能放適量）。 林欽將仙靈雞的雞骨頭跟茴香豬的骨頭焯水，撈去浮沫，開始熬湯。 將炒至好的醬料倒入鍋中，然後倒入老火靚湯加煮老火湯的食材（煲雞湯，然後用豬骨加牛肉煲出老火靚湯，兩種湯勾兌成這裡要用的老火湯） 之後加入香菇，千年靈芝開始熬煮入味。 鍋中開始瀰漫的靈氣，讓廚房都變的白濛濛的，好在林欽關了廚房的門，才沒有讓靈氣洩露多少。 再加入金針菇和洋蔥絲，用最小的爐心火慢熬，完成一半紅湯底。 接下里開始熬煮白湯底，先用油鍋煸炒洋蔥絲，洋蔥絲要煸炒到充分釋放出甜味，也就是洋蔥變軟變透明（用白洋蔥最好，白洋蔥比紫洋蔥甜）。 倒入沙爹醬（一定要用香港出的沙爹醬才會有港式風味，其他沙爹醬味道不同） 放入切小的雲牛肉和茴香豬肉片，讓肉片充分釋放出油脂，和沙爹醬的香味與洋蔥的甜味融合。 每日吊圖 表示贊同喜歡崩壞之極惡救贖()崩壞之極惡救贖。
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