第50章 餃子(第2/2 頁)

王建業的手掌相比於王瑩瑩的，要大很多。

可就是這麼一雙小手，擺弄的他的大手，手把手的教給他。

雖說王瑩瑩的小手，有些把不過來……

“你看，這不就成了？”

一個勉強算是餃子的東西，出現在了王建業的手心。

王瑩瑩嘿嘿笑道：“你這個好醜啊。”

被親妹妹這樣說，王建業有些不好意思，“咳咳，反正只要結實，煮的時候不漏就行了唄。”

王建業繼續包第二個餃子。

他還不熟練，包出來的餃子，要麼放的餡兒少了，包成了抄手。

要麼放的餡兒太多了，鼓鼓囊囊的餡兒都漏出來了。

不過在王瑩瑩的耐心輔導下，王建業包的餃子，越來越好。

李蘭擀完了餃子皮，也開始動手包餃子。

她包出來，可真是又快又好又漂亮。

個頂個飽滿充盈，沾了麵粉放到蓋簾，穩穩當當站住。

跟王莉姐妹倆包的餃子一比，差距馬上就顯現出來了。

若跟王建業包的餃子比……

壓根兒就沒有可比性。

三人一起忙活，很快就把所有的餡兒包完了。

這時，水也燒開了。

王建業便端著蓋簾，李蘭一手抓一個兩個，放鍋裡放。

之後拿來勺子，用勺子的反面，輕輕地攪動著。

“行了，洗手去吧，一會兒等著吃。”

李蘭拿過來鍋蓋蓋上。

等鍋裡的水沸騰，李蘭舀了一勺涼水打了打。

再等到餃子都浮起來，就熟的差不多了。

李蘭舀了一個，放到了碗裡。

端給王瑩瑩，“嚐嚐熟了沒有。”

小姑娘拿來筷子，夾起來，放到嘴邊吹了吹，然後輕輕咬開餃子皮兒，吃到了餃子餡兒。

“熟了，媽媽。”

“熟了就盛。”

李蘭開始拿來盤子，用笊籬盛餃子。

最開始的時候，餃子熟不熟，都是由王建業來嘗，那時他還小。

到了後來，就是王莉嚐了，那時她長大了。

而現在，就輪到王瑩瑩嘗餃子熟沒熟了。

李蘭盛完了餃子，放在了餐桌上，王建業兄妹三人坐好。

王建業從盤子裡，隨便夾了一個餃子放到自己碗裡。

仔細一看，歪扭七八，是他包的，沒錯了。

咬上一口，餡兒裡的油花從齒尖溢了出來。

蔥味、姜味、花椒味、醬油味，一口下去什麼就都有了。

而且鹹淡適中，不肥不膩。

再加上，自己剁的餡兒，自己包的餃子。

吃起來就更好香了。

王建業豎起大拇指，“媽，這餃子真好吃，以後咱們常做。”

“媽媽，我也這麼認為。”

王瑩瑩嘴裡塞得滿滿的，含糊不清的附和道。

見他們兄妹三個吃的高興，李蘭欣慰道：“好，以後咱們家，一個月吃一回肉餡的餃子，行吧？”

王瑩瑩使勁兒點著腦袋。

在她看來，一個月要是能吃上一回餃子，那可就太好了。

畢竟在此之前，都是過年過節，才有機會能吃到餃子。

而王建業心裡想的卻是，既然家裡人都愛吃。

那麼一個月只吃一回餃子，還是少了些。

最好能兩回、三回。

至於缺的肉和白麵，他去想想辦法。