第26章 準備烤鴨(第2/2 頁)

倒不是他們不相信蕭念織的本事，反正就是走過場的考驗，比開卷考試還他孃的離譜，監考完全沒必要。

他們只是好奇。

畢竟，之前蕭念織的牛乳芋圓，還有酸辣土豆粉，他們都有聽說過。

昨天中午的時候，水大廚還嘗試複製了一下酸辣土豆粉呢，當然沒批次製作，是他們大廚自己內部的嘗試。

因為崔嬸子她們吃過，水大廚還邀請她過來一起品嚐。

結果當然……

一言難盡了。

水大廚他們日常的水平就是一般，如今只是聽描述去複製，能複製出來什麼好吃的？

失敗了，水大廚還自我總結了一下。

也是因為這個，所以對蕭念織，他們越發的好奇起來。

別看大家廚藝一般，但是嘴還是刁的。

魏王那邊已經將鴨子收拾好，不過蕭念織還是進行了二次清潔，接著放入蔥薑蒜等，進行第一輪的去腥醃製。

這個時間不算長，大概一柱香之後，蕭念織又去燒了水，對鴨子的表皮進行澆燙。

澆燙過後的鴨皮，毛孔緊縮，烤製出來之後，表皮才會更加的酥脆。

當然，只是這樣還遠遠不夠。

澆燙之後的鴨子，需要放到外面，風乾一個時辰到一個半時辰的時間。

鴨子風乾的時候，蕭念織去調了燒鴨的時候，需要刷的料汁。

這一步的靈魂就是……

蜂蜜。

蜂蜜裡面的糖分會讓鴨子的表皮變色，成為誘人的焦糖色，同時也會讓烤鴨的口感變好，皮質也更為脆爽。

看著蕭念織一遍又一遍不厭其煩的調料，刷鴨，風乾……

水大廚忍不住，衝著身邊的姜大廚小聲說道：“只看這步驟，就不用考了。”

對此，姜大廚依舊保持著冷麵，說出來的話，卻差點讓不遠處的蕭司業直接笑出聲來：“不想看？那你走啊，一會兒烤好了，也別來，少一個人分，我還能多吃一口。”

水大廚：。

孃的，就知道，你們這些人心眼子賊多！

不說最後的結果啊，就這麼多調料折騰著，那烤出來的味道，指定差不了。

姜大廚已經不動聲色的嚥了咽口水，暗戳戳的開始期待了。

等到夕陽的霞光，慢慢的染紅了天邊，灑滿了大地之時，蕭念織風乾了一個多時辰的鴨子，終於刷上料汁，又在腹腔塞上蘋果，上爐開烤了。

食堂有專門的烤房，裡面有爐子，還有烤窖，可以說是比莊子那邊方便快捷又好用，省得蕭念織另外想辦法，這東西要怎麼烤了。

等學子們到了飯點來食堂的時候，烤鴨的香味兒，正從後面的烤房裡傳出來。

濃郁的肉香中夾雜著一絲清甜的軟香，裹著無邊春意與漫天霞光一起，霸道的衝進了學子們的鼻腔。

學子們：？？？

今天有好飯，快衝啊！！！