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「這是什麼香味?我剛吃了幾口餅子,聞到這個香味又餓了。」
「誰家做菜這麼香的?我都想去蹭飯吃了。」
大傢伙交頭接耳的討論著,剛從新廖家酒樓這條街出來的人聽到這些話,趕緊指著廖家酒樓的方向。
「就新廖家酒樓那,他們今天要做什麼秋彌宴,前幾天就有香味了,今天就跟開了閘一樣,全放出來了。我在那條街饞得要死,實在受不了跑出來了。」
「跑出來幹啥啊?進去吃飯啊?不行,我得去吃飯了,實在受不了,這才下午三點呢,我就被這香味給勾得不行。」
一旁的路人看著挺有錢的,摸著肚子就想往那條街去。
跑出來的人苦笑一聲,「你以為我不想去啊,人家服務員說了,今天這秋彌宴是憑邀請函進去的,有請帖才能進,不對外接待散客。等過了今天,明天才開始接待呢。」
「喲,這酒樓脾氣挺大的,還有請帖呢?開門做生意,不就應該只要是客人就接待嗎?」
那胖肚子行人不大高興了,饞蟲都勾起來,還不讓吃了?
「那沒得辦法,這酒樓的東家手藝好,手底下的廚師都是個頂個頂尖的好手藝,他們家有錢都不一定能吃上飯那是出了名的。據說這秋彌宴裡全是新菜品,都是東家自己研發的菜,這是第一天推出來,都沒旁人吃過。我定了明天的桌,貴得我肉疼,想想這香味,還是咬牙定了。咱不是第一天嘗的,第二天嘗的也行啊!」
跑出來的行人就跟說書一樣,他訂桌的時候還有好些人想訂呢,等他訂完跑出來的時候,桌子已經排到了三天後。現在再過去,估計得排到十幾天了。
胖肚子行人還想說太誇張了,但一陣風吹來,又是一股勾人心魄的香味,他深吸一口氣。
「能訂桌是吧?那行,我也去訂一桌。」
說完,挺著肚子就往那條街跑。
廖清歡穿著廚師服,頭上戴著一頂廚師帽,面板白淨,眼神沉著冷靜。
廚房裡挺熱的,畢竟是灶臺全開,,她額頭上也出了細密的汗水。
她掏出手帕擦擦汗,又去洗了把手,檢查了下其他廚師正在做的事,沒什麼問題了,便拿著一個保溫盒往前面去。
保溫盒裡裝的是杏汁白肺湯,是林碗燉的。
他是幾個徒弟當中最喜歡照顧廖清歡的,加上住一塊,平時沒什麼事幹就做做菜,燉燉湯,非常樂意守著廖清歡。
再加上廖清歡這剛坐完月子沒太長時間,林碗總怕她太忙了,身體熬不住。每天都會變著花樣燉湯給她喝,來新酒樓這,都得提著保溫盒,裡面裝他熬的湯。
這份杏汁白肺湯,就是把一整個豬肺清洗乾淨,然後把鮮杏仁磨出汁來,灌到整個豬肺裡。接著放入燉湯的盅裡,切上幾片火腿,還有最嫩的白菜芯鋪在下面一起燉。
最少得燉八個小時,中間炭火還得時不時換一遍。
拎著保溫盒的廖清歡到前面去,將林香香和李淑華招過來,一人倒了一碗杏汁白肺湯,林碗出鍋前還放了些枸杞,濃白的湯汁上面飄著紅色的枸杞,還挺好看的。
「今天這又是什麼湯?」
林香香美滋滋的抱著碗,這些天跟著廖清歡蹭湯喝,已經喝得她臉色都紅潤了幾分,別提多滋補了。
這入口的湯甘腴滑美,像魚湯又不像魚湯。下面還有幾塊豬肺,可豬肺燉不出這種顏色吧?
「杏汁白肺湯,喜歡還有。「
廖清歡指了指旁邊的罐子。
「大家都忙活著呢,咱們三個還躲在這喝湯。」李淑華笑眯眯的說道。
雖然是忙,可大家心裡都不慌,這不慌來源於對廖清歡的信任。
「害,下午一夥人過來訂桌,