91 可以榨油(第2/2 頁)

那就是抗氧化劑。捕獲並中和自由基，

另外，還富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸，

單不飽和脂肪酸除能供給人體熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例，能增加人體內的高密度脂蛋白hdl的水平和降低低密度脂蛋白ldl水平，從而能防止人體內膽固醇過量。

因此，對於習慣攝食肉類食物而導致飽和脂肪酸與膽固醇攝入過多的人，選擇這種食用油的話，便能有效的發揮其降血脂的功能，從而可以防止發生高血脂症、脂肪肝和保護心臟，有助於減少高血壓病、冠心病、腦中風等富貴病的發生風險。

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當然，更

我做的是簡單的植物成份分更詳細，更

你的身體細胞每天都面臨著威脅。病毒和感染攻擊他們。自由基也會損害你的細胞和dna。有些細胞可以從損傷中癒合，而有些則無法治癒。科學家認為，稱為自由基的分子可以促進衰老過程。他們

不幸的是，這些令人討厭的小化合物是由從汙染到陽光等各種因素產生的。即使是呼吸也會產生自由基——你無法避免它們，但它們並不都是有害的：自由基可以幫助免疫系統對抗細菌，它們在細胞訊號傳導中發揮著重要作用。當自由基過多時，它們就會成為一個問題。幸運的是，我們的身體有一個適當的系統來控制自由基，使其破壞傾向最小化。

我們有抗氧化劑——其中一些是由身體產生的，另一些是由飲食吸收的——它們作為對抗自由基的防禦系統。抗氧化劑是一種分子，它把自己的一個電子提供給自由基，從而中和自由基，防止它們從我們的細胞中竊取電子。在最好的情況下，這個強大的戰士網路可以阻止高達99的自由基破壞我們的細胞。不幸的是，隨著時間的推移，我們的防禦能力會減弱，傷害會增加。更糟糕的是，我們每天做的和遇到的很多事情都會增加我們體內自由基的產生。

今天的植物成份分析只是簡單的分析，更詳細精確的成份分析需要去專業的機構去做。”