第23章 寶藏女孩！(第2/2 頁)

做扣肉，

成塊的五花肉焯水，洗乾淨加蔥姜大料煮20分鐘左右，撈起來瀝乾水分，用針在皮上扎孔，抹醬油，再油炸，

過油能增加扣肉的色澤，酥脆容易入味，吃起來不油膩，還能有效去除豬皮的腥味。

炸好的肉放進冷水裡過涼，切片加點醬油拌勻，擺碗的時候皮對碗底，

扣肉的配菜因地而異，西南喜歡芽菜、芋頭，江浙地區用的是梅乾菜，還有些地方用筍乾，這些都沒有，蕭芸汐用的是曬乾的豇豆，

泡水切碎，用少許的油炒幹水分，碼在扣肉上面，放兩片姜，一顆八角，再加糖和醋，就這四樣調料！

晚上人多，蕭芸汐蒸了8大碗。

唐奶奶他們幫完忙就要走的，被蕭芸汐派出的小寶和妞妞給強留下來，

”吃完飯我有事請大家幫忙，要是不留下，我都不好意思開口。”

扣肉和滷肉差不多快好，蕭芸汐將裡脊切薄片，用少量鹽和澱粉醃製，配上空間裡的辣椒，來個炒肉片。

最後再來個孩子們愛吃的西紅柿炒雞蛋，菜就齊活了。

天快黑的時候，老唐叔、村長和唐浩前後腳回來，男的一桌，女的一桌，小孩子一桌，

開始的時候大家都很拘謹，有點不好意思吃，等軟糯酥爛的扣肉入口，抿一下肥肉化成濃厚的鹹香肆意衝擊著味蕾，回味帶著甜，簡直就是人間美味！

陸老大夫到底是讀過書的，

“酥爛有形，香糯不膩，比京城的酒樓做的還好，世間竟然有如此美味！”

他吃的滿嘴流油，搖頭晃腦，以前跟著御醫師傅吃宮裡的飯菜以為是美食界的天花板，沒想到跟蕭芸汐的飯菜比起來，不值一提。

小寶很自豪：

“娘做的紅燒肉也好吃，還有這個滷肉、西紅柿炒蛋，超級好吃。”

隔壁，

樊春花家的院子裡，丫鬟給周詩雅端來飯菜，神色頗為不滿：

“夫人，那位娘子太過分，這份飯菜竟然要2兩銀子！比京城的酒樓還貴。”

周詩雅放下手裡的話本，眉頭輕挑，敢賣二兩銀子，她倒要看看是什麼山珍海味，

“拿來我嚐嚐。”

飯菜散發著誘人的香氣，

扣肉晶瑩剔透，西紅柿炒蛋顏色豔麗，滷肉色澤紅潤，倒是炒肉片顯得平平無奇，

色香很滿意，就看味道如何。

拿起筷子夾一塊扣肉放進嘴裡， 眼睛一亮，接著一口一口的根本停不下來，

丫鬟都驚呆了。

夫人是大家族的小姐，吃喝穿都非常挑剔，

隨著老爺來西北境，就沒吃過一頓滿意的飯菜，沒想到在這樣一個普通的村子，竟然吃的這麼香。

扣肉瞬間被幹掉大半，滷肉和炒肉片清盤，西紅柿炒蛋就剩點湯汁，米飯也扒拉乾淨，要不是飯量小得再幹一碗！

“真是人間美味....你去問問，這個紅彤彤的是何物，還有這個辣椒跟我們吃的辣椒怎麼不同，另外再要10份，你們也嚐嚐。”

如果不是行動不便，周詩雅恨不得飛到蕭芸汐身邊問清楚，她是如何能把豬肉做的如此美味！

京城酒樓的飯菜跟這比起來，簡直就是豬食，就連宮廷御宴好像也不咋滴！

年紀輕輕的小娘子竟然會很多御醫都不會的接骨手法，飯菜還做的如此可口，簡直就是寶藏女孩！