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卡片雖然暫時印不了,但具體方案可以先定下,林依拿著筆,在紙上寫寫劃劃,酒客預付費用,買下會員卡,以後再來消費,則在會員卡上作下表記,同時在店內會員簿上登記,由客人簽字或按手印為證。
會員卡根據充值金額,由高到低分為三等,金卡、銀卡、銅卡,持卡到店內消費,分別享有不同折扣,以及座位的優先權。
同時實行積分制,根據消費的實際金額計算,累積到一定的積分,可換購店內酒水或下酒菜。
張仲微看過林依寫下的條款,嘖嘖稱奇,整個東京城,這樣的規矩,可找不出第二家。
會員卡制度,效仿起來十分容易,估計張家新酒樓開張後不久,其他酒店便會跟風,甚至很可能優惠力度更大,積分禮物更好,因此這不能作為他們取勝的關鍵,要想賓客盈門,還得利用官宦夫人愛面子的心理,不時邀請貴人來店中作客,以抬高酒樓的檔次。
林依仔細思考過後,決定等會員卡印製後,拿出一部分去送禮,但不是由她去送,而是先交給參政夫人,再由她轉贈。
方方面面都考慮好了,只等精確成本和資金。當晚,張仲微燒退,第二日便被林依趕去了衙門,將契稅價格問了出來,至於上下打點的費用,由於參政夫人事先打過招呼,誰也沒敢收,省下了一筆。
張仲微自衙門回來,與林依再次算帳,得出一張會員卡的成本價是十文。十文錢一張小紙片,可真算不得低了,但大宋紙張貴,印刷更貴,這也是沒辦法,張仲微擔憂道:&ldo;只怕許多人不願出錢來買。&rdo;
林依奇道:&ldo;這卡又不另外收錢,怎會沒人要。&rdo;
張仲微驚訝道:&ldo;不另收錢?那我們不是每賣一張就虧十文?&rdo;
林依翻出了酒水單子來看,道:&ldo;羊毛出在羊身上。&rdo;
張仲微聽不懂,向她問詳細。林依解釋道:&ldo;把酒水價格抬高些,成本就收回來了。&rdo;
張仲微不同意,道:&ldo;各店的酒水,都是從正店進回來的,價格自然也都差不多,你比別家店價高,哪還有客人願意上門?&rdo;
林依聽得直點頭,道:&ldo;有理,酒價不能動,只能打下酒菜的主意。&rdo;
他們店裡的下酒菜,分為兩種,一種是從外頭購進的按酒果子等,任何酒店都有,這樣的菜,林依排除在外,並不準備加價;還有一種,是現炒的熱菜,一般的店,為了節省用油,都是以蒸、燉、汆為主,羹品居多,而張家賣的下酒菜,大多是油炒,可算是獨一份,凡是這樣的菜,林依都提筆加上了一兩文,將會員卡的成本分攤進去。
萬事具備,只欠資金,不過林依並不擔心,以她對楊氏的瞭解,只要她有錢,肯定會支援的,只是說服張棟的時間問題。
張仲微與林依討論完會員卡的事,回到翰林院當差,林依則照常在家照管酒店,應酬客人。
日子波瀾不驚地過著,轉眼十來天過去,就在小兩口重新恢復甜蜜生活時,方氏卻又來了。
還是清晨,還是腳店剛開門而客人未至,方氏手持借條,踏入店中,四處搜尋林依,要她還錢。
林依牢記著參政夫人的教導,丟下句&ldo;參政夫人尋我有事&rdo;,便三十六計走為上計了。
方氏動作不及林依快,又被青苗擋了一下,就眼睜睜瞧著林依走遠了。她想追,但對此處地形不熟,只好折回店中。
張仲微朝店外張望一時,沒見著張梁的身影,便問方氏道:&ldo;嬸娘,你獨自來的?&rdo;
方氏答道:&ldo;不一人來還能怎樣,任嬸要留下看零嘴兒店,你大嫂有丫頭