34.燒尾宴正式開始 財源滾滾(第2/6 頁)

早上五點，天依舊是黑的，冬季的白天來得格外漫長，深圳市附近靠近海邊的一處小漁村裡，人來人往，剛從近海捕魚歸來的漁船一靠岸，就有人迎上去幫著把貨卸下來，運到他們該到的地方。

其中就有南北飯店預定的海魚，廣水人的年夜飯都少不了一道清蒸魚，寓意著年年有餘，海魚又比河魚多了一份肉質鮮嫩的美味氣息。

這份淋了豉油的清蒸魚也是南北飯店團圓宴的一道重中之重的招牌菜餚。

除此以外，一道完美的團圓夜大餐裡頭，還會有煙燻古井燒鵝，鴻運當頭等等。

簡陽平仔仔細細地檢查過去，確保每一樣食材都完好無損地交到自己手上，再由南北飯店的人運回去店裡，給等待已久的主廚團隊使用。

簡陽平目光緊鎖各類食材，不放過任何一個蛛絲馬跡，元旦開業第一天的獅頭鵝事件，萬萬不能再重現了。

中午時分，第一批燒尾宴的客人趕到了。

晚上才是重頭戲，預訂的宴會人數已經滿了，沒辦法再加名額。

沒有過多人手分配給中午，因此，南北飯店對中午的人數做出了限制，菜品的種類也沒有像晚上的時候那麼豐盛。

但是這依然擋不住有人來預訂中午的宴席。

張文華就是其中一位，她們家是個大家族，晚上要跟所有的家人聚在一起吃團圓宴，張文華從小到大見多了媽媽在廚房忙碌的場景，如今再也捨不得她如此勞累，非得要出去吃不行。

但是張文華媽媽比較傳統，在女兒的百般勸說下最後只同意了中午出來，晚上依舊在家吃。

張文華和丈夫秦信是一對結婚不久的新婚夫妻，兩人都是雙職工，兩家的父母親人也是雙職工，在這個時代算是條件比較好的那一個家庭了。

新婚夫妻在一起過的第一個新年可要花大心思才行，就因為此，小夫妻兩人拿出雙方各自一半的工錢，來南北飯店訂了家團圓宴。

臨上菜前，簡樸習慣了的的張文華爸媽還在埋怨女兒：“這頓飯多少錢來著，二十四塊，要是有二十四塊呀，我都能給你做一星期不重樣的菜來，真是不當家不知柴米油鹽貴，我倒是要看看你這頓就花了一個工人一個月工資的飯要怎麼樣，要是做得不好吃我就罵人了。”

張文華的家婆連忙打圓場，她對這個兒媳婦是非常滿意的，張文華素日裡不愛張揚也不愛亂花錢買東西，今天破費也是為了孝順爸爸媽媽。

“這也是文華當女兒的一點心意，一年到頭了總得孝敬爸媽買點好的，親家母你應該驕傲才是。”

張文華母親這才滿意不說話了，她說的那話也不全是為了埋怨女兒，現在一聽親家母說的這話，也對女兒婚後生活有了期待。

一家人聊著天說著話，團圓宴的第一道菜上來了，清蒸鱸魚。這是一道極為考驗火候功夫的菜，沒有十幾年經驗的老師傅不能做好，鱸魚肉質鮮嫩但是一旦掌握不了時間，蒸過了頭，肉質就會變老。

而且鱸魚的處理也極為費工夫，要想沒有腥味，必須是上好的鱸魚，這道菜調味料只有清蒸醬油再加上面的幾根蔥，要是魚不新鮮根本掩蓋不了，很容易就吃的出來。

張文華父親夾起一口，讚歎地說了句：“好，不錯。”清蒸鱸魚的魚肉呈現的是蒜瓣狀，白嫩細滑，一吃就知道有多麼的新鮮。

想必是剛離開了家就躺在這裡了。

一向在家裡掌握廚房大權的母親也評價著：“是真的不錯。”

緊接著第二道菜就上來了，鴻運當頭，——紅辣椒炒海蝦。

因為廣東人眾所周知的吃辣程度，這道菜自然沒有放很多辣椒，選用的也是辣度不高的那種。

一家人就著年夜飯的氛圍，看起了電視，他們的位