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正是吃香椿的好季節。
一道香椿卷當零嘴,一道香椿豆腐當小冷盤,最後一道香椿炒蛋下飯正好。
裹著豆皮的香椿卷青青翠翠,極適合這個時節,清晨微涼的時候吃應景,午時熱起來吃正好靜心。
至於香椿豆腐,白嫩嫩的豆腐切作尺狀的細長條長條,拌上焯過水切碎的香椿、刀背拍扁的大蒜末,那豆腐便碎成了拇指大小的嫩塊兒,和青綠拌在一起,顏色鮮艷極了。
再攪上自製的簡易調料,油,生抽,少量的糖和醋。
最後滴上點兒香油,那芝麻香氣和著蒜香與新鮮的香椿味兒,聞著就讓人覺得心曠神怡。
連吃了兩道清淡的菜,嘴裡不免味道覺得少了些。
噴香的香椿炒雞蛋就適合這個時候端上。
香椿碎拌進金黃蛋液裡,在油鍋裡滋滋攤開,蛋液邊緣泛起雪白的泡泡,發出細碎的噼啪聲。
鼻翼翕動,被鍋裡冒出的煎蛋香氣撲了滿面,適當翻面之後,用鍋鏟隨意地將成型的煎蛋劃拉成小團,最後倒進雪白瓷盤裡,盤底便即可變得溫熱。
短影片錄到末尾,她對著鏡頭眨了下左眼,輕輕一笑:
&ldo;穀雨前後吃香椿,就像邂逅一場恰逢其時的戀愛。香椿還有養顏功能,祝看完影片的你們吃完都能顏值爆增一百倍&rdo;
旁邊忽而伸過來一雙筷子,在影片結束後夾了一塊香椿雞蛋,塞進了自己的嘴裡,卻不期然被那熱度燙了一下。
程錦吸著涼氣,吐了吐舌頭,被這道菜的鮮美勾得不忘繼續伸筷子,在自家姐姐說完大段讓粉絲聽了會嗷嗷叫的臺詞之後,全然不解風情地切了個話題:
&ldo;昨天說的《鍋鏟》劇組那邀請,你同不同意啊?我這兒等著給人回呢。&rdo;
程悠悠拈了塊香椿卷,就著豆皮咬下一口,想也不想地點頭:&ldo;去啊,有錢賺我幹嘛不要?這節目還能幫我再漲漲人氣呢。&rdo;
作者有話要說: 馬上要見面了,有點,激動,讓我醞釀一下。
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