第97章 無骨雞爪(第1/2 頁)

鑼鼓聲一響，考試正式開始。

考生們都忙活起來，一時間考場熱火朝天。

張白薇氣定神閒地將雞爪清洗乾淨，剪去指甲。

同時在鍋中加水，放爪，倒入料酒和薑片，大火煮沸，撇去浮沫。

這一系列動作行雲流水，她甚至用了面對一試速度比拼時的速度。

餘光瞥見隔壁廚位那道手忙腳亂的身影，她不由地緩緩勾起了唇。

以往的考試，她都是專注自身，旁人如何都與她無關，但這次她不得不多留個心眼了。

從剛開始，她就分了個心思到旁邊的餘葶那邊。

果然，餘葶一直在模仿她，不僅跟她一樣選做雞爪，就連做菜的步驟都一樣。

既然要模仿，那也得跟得上才是。

張白薇心中冷笑，再一次加快了速度，煮好的雞爪從鍋中撈出，放入冰水冷卻。

冷卻的間隙她又剛開始準備調料，電光火石間，動作快得都看不清。

餘葶看蒙了，根本不知道張白薇放了什麼調料，手忙腳亂地隨便抓了幾把，一通亂攪，調出來的調料頗有一種黑暗料理的潛質。

周圍的考生也注意到了張白薇的“騷操作”。

我沒記錯的話，這場考試的時間很寬裕，她為什麼做這麼快？！瘋了吧！

心裡這麼想著，她們也不由自主地加快了手中的動作。

很快，偌大的考場溢滿了各種濃郁香醇的香味。

主考官看著張白薇的動作微微蹙眉，再看到自家侄女那副傻樣，眉頭皺得更深。

張白薇拿起小刀，隨手在指尖翻轉，然後飛快地給雞爪去骨，手起刀落，大骨和小骨全落入盤中。

巡視的考官湊上前一看，雞爪中所有的骨頭都被完美剔出，甚至落在盤中的雞骨自動擺成了它生前的組成狀況。

餘葶倒也不是不會去骨，只不過先前的動作已經讓她亂了陣腳，照貓畫虎般地去了下面的大骨，上面的指骨都不管了。

橫豎也是跟不上的，餘葶乾脆慢了下來。

她眼中的怨毒如墨汁一樣深沉。

張白薇，你做得再快再好又怎樣，今天你註定要成為我的墊腳石。

張白薇將處理好的雞爪放入料汁中浸泡，混合均勻，確保每一個雞爪都完美裹上調料。

同時切了幾片檸檬放入其中，既調味又做點綴，再撒上一把白芝麻和蔥花。

接下來就是等這盤無骨雞爪醃入味了。

放冰箱冷藏的話，風味會更好。

但古代沒有冰箱，不過幸好是冬天，張白薇將醃製的無骨雞爪用盤子蓋嚴實，再隨意從地上抓起幾捧雪在碗盤周圍糊得嚴嚴實實。

從遠處看去，就像一個被雪裹滿的小罐。

張白薇算了算時辰，大概比賽結束的前一刻鐘能醃製完成，且風味最佳。

現在就不需要她做什麼事了，只需要等著就行。

閒下來後，張白薇開始專心觀察四周。

她一休息，餘葶也跟著休息了。

整個考場，只有她們倆停下了動作。

看到餘葶臉上勝券在握的表情，張白薇心中的猜測終於落了地。

看來，是要換菜了啊。

餘葶再一次和張白薇對上視線，不過這一次她目光裡多了幾分嘲諷。

廚藝再好又怎麼樣，沒有一個好家世，照樣一輩子只能做低等人。

考試前，姑姑就找到了她，提前將考試題目透露給她，並告訴她要和張白薇寫一樣的部位和菜名。

考場的廚位也會幫她安排在張白薇旁邊，確保能看得清她的動作。

到時候，張白薇做什麼，她就跟著做