第17章 紅燒排骨(第1/2 頁)

“能的小寶， 大哥爭取讓你們以後每頓都吃上，吃到你們不願意吃為止。”肖衛國想到後面的三年，心情沉重的說道。

那三年，不知道有多少兒童都夭折了，都是餓的。

聽說有的地方，還發生了古代戰亂年代的事情—易子而食。

堪稱恐怖。

古代有饑荒，一般的描述都是：歲飢，民相食。

肖衛國一定要盡全力，避免自己身邊人發生這樣的事情。

這麼可愛的雙胞胎，一定得養的白白胖胖的才行。

“你們肚子還能吃的下不，下午大哥打算做一鍋排骨，還在這吃，大概半下午的時候。”肖衛國想起了空間的肉，對著眾人說道。

得趕緊吃了，不然，放壞了可就太虧。

“哇，排骨呀，肉呀，能能能，就是一頭豬我也能吃的下。”肖衛軍先嚷嚷起來。

這時，肖招娣說道：“大哥，今天都吃了這麼香的油餅了，下午也吃不下東西的，不行到明天再吃呢。”

肖紅梅也說道：“是呀，大哥，別聽衛軍說話，我們都吃不下了，留著後面再吃就好呢。”

“主要是明天我要上工了，而且，今天不吃，也會放懷的，這麼熱的天。”肖衛國摸著額頭的汗說道。

窯洞基地終究有點不透風，在裡面很是悶熱。

“那，行吧，我們來幫大哥你做吧，就在這開火好了，我這就找柴火。”肖紅梅遲疑著說道。

沒有人不想吃肉，特別是小孩子們。

半大小子，吃死老子，不是說說的，一個個都是大胃王。

女孩子也是這樣。

可能也就兩個雙胞胎小寶寶，因為年齡實在太小，可能吃不下太多東西。

“你們準備柴火，灶臺，鍋我去拿爺爺家的，飯我來做，今天再嚐嚐你們大哥的手藝。”肖衛國說道。

接著，肖衛國回家拿準備的東西，提著一個大袋子，到時候需要的東西都從空間轉移到袋子裡。

這樣也有個遮擋，就算有什麼東西忘了拿出來，也能直接手伸進袋子，直接從空間轉移出來。

唯一需要注意的地方是，不能讓肖衛軍把袋子給翻個遍，那樣就穿幫了。

以後出去去外面，也可以這樣，中間有個遮擋，那容錯率就高的多。

想到還要炒個糖色，手裡的紅糖並不合適，如果用紅糖來炒，會有苦味和焦味。

在爺爺家，從奶奶極為珍藏的小格子裡，拿了幾塊冰糖，然後就出去往基地而去。

回頭買了冰糖，再多還個幾倍給到奶奶。

到了基地，一眾姐妹和肖衛軍早都到了，旁邊堆了高高的柴火，灶臺也已經立好。

其實就是一堆石頭，給擺佈一下。

肖衛國從袋子裡把從爺爺家拿的鍋拿了出來，接著把排骨，豆角，還有各類配料都一一擺好。

先用涼水倒滿鍋，把排骨給焯水一下。裡面加入薑片去腥。這裡沒有料酒，不然需要加些料酒或者其他酒類。

排骨已經在空間利用意念分成了如麻將大小的排骨塊。

開水煮沸，再煮個幾分鐘，浮沫濾出，然後把排骨盛出備用，控幹水分

倒油，先用冰糖炒個糖色，接著把排骨倒入，上色，翻炒一下。

加入各類調料，如大料、花椒、香葉、鹽、醬油等。

接著翻炒均勻，讓每塊排骨都感受到鍋充分的溫柔。

然後加入大量水分，待水沸騰後，再行調味。

放入豆角，大火燜煮一陣。

再讓看火的衛軍，抽出來幾根柴火，轉中小火繼續燜煮三十分鐘。

接著，把揉好的玉米麵餅給貼到鍋壁上。