第50章 黃豆燉豬蹄 辣炒豬蹄 蒜蓉嫩菜苗(第1/2 頁)

蘇盼盼挎著裝滿嫩菜苗的籃子，緩緩轉身向家走去。

秋日的陽光灑在身上，帶著微微的暖意，如同給她披上了一層金色的紗衣。

帶著涼意的微風輕輕拂過臉頰，帶著泥土的芬芳和草木的香氣，讓她陶醉其中。

還沒等她走進院子，四個孩子和狐狸精便歡笑著迎了上來。

笑笑：“這是咱們自己種的嫩菜苗！”

月月驚歎起來：“哇，好漂亮呀，這些菜苗長得真綠。”

蘇盼盼從籃子裡拿出幾棵嫩菜苗，輕輕丟在地上。

院子裡的小雞們立刻歡快地跑過來，爭搶著那幾片嫩葉子。

一旁的狐狸精露出好奇的神色，它微微歪著頭，靈動的眼睛注視著孩子們和小雞。毛茸茸的尾巴輕輕擺動。

孩子們看著小雞和狐狸精的模樣，笑得更加開心了。

蘇盼盼挎著籃子進了廚房。

鍋裡放了滿滿一鍋水，燒火。

然後把三個豬蹄放火燒裡一圈，豬腳毛也燒個精光。

原本白嫩嫩的三個豬腳就被燒的黑不溜秋的，活像個大胖小子抹了一鍋底灰一般。

她把燒過的豬蹄夾出來放水裡刷個乾淨，剁成大小合適的塊狀。

這個豬肉沒有現代化的飼料，都是家養的，所以沒有焯水，直接下鍋燉湯會更鮮美，更有肉香味。

接著又挖了一碗黃豆洗乾淨，直接倒鍋裡，加了幾片薑片一起燉。

燉了小半個時辰，蘇盼盼從鍋裡撈了一點豬蹄出來，打算等下做一盤炒豬蹄。

餘下的豬蹄繼續在鍋裡燉的軟爛一點，全程都保持小火。

豬蹄慢慢燉出濃濃的肉香味，混合著黃豆的清香，飄出了屋子。

狐狸精聞著香味尋來，就蹲在灶臺邊，尾巴時不時轉兩圈，耳朵也時不時抖兩下，朝蘇盼盼“汪”兩下。

“娘好香啊，又在做什麼好吃的。”月月發現狐狸精不見了，便來廚房尋它了。

“在燉豬蹄湯呢！怎麼玩的這麼髒，叫哥哥給你洗個臉和手。”

“狐狸精，我們走！去找哥哥。”

狐狸精看了看月月，不跟她走，又歪著頭繼續盯著灶臺。

眼看時間差不多了，蘇盼盼把鍋蓋開啟，瞬間，一股濃郁醇厚的香氣如決堤的洪水般洶湧而出，瀰漫在整個廚房。

四個孩子已經過來圍觀了。

淺黃色的豬蹄在湯汁的浸潤下愈發誘人。豬蹄周圍還錯落有致的散落著圓潤飽滿的黃豆。

湯汁濃稠，在鍋內“咕嘟”“咕嘟”，冒著熱氣。

豬蹄經過長時間的燉煮，已經變得極其軟糯，蘇盼盼用筷子輕輕一碰，似乎就要化開。

蘇盼盼加入鹽後，就拿個大碗把豬蹄湯裝了起來。

四個孩子盯著這碗豬蹄湯，口水都流出來了，真想立刻就吃肉喝湯。

接著她又在鍋內放點油。隨著油溫升高，把切碎的蒜末，薑末，幹辣椒段丟進鍋內。

“嗞啦”一聲，蒜末，辣椒段和薑末在熱油中歡快地跳動。

隨著她的不斷翻炒，濃郁的香味撲鼻而來。蒜末的辛辣、薑末的清新和幹辣椒段的熱辣相互交織的獨特香氣，霸道地鑽進鼻腔。

孩子們的小鼻子立馬聳動起來。

“哇！好香啊！” 秦牧和其他幾個孩子都不由自主的發出一陣陣驚歎！

以前在秦家，因為不捨得放油，孩子們根本聞不到這種調料爆炒的味道。所以，每次蘇盼盼炒菜孩子們都陶醉在這種香味中。

“娘，光靠聞這個香味，我都能下兩碗飯！” 秦肖使勁吸了吸鼻子。

“我也是。”其他孩子也邊笑邊附和著。