第34章 冰窖冷藏魚肉(第1/3 頁)
開春了,氣溫回升到零下三度至十度左右,冰雪開始融化了。
河裡的冰剛開始融化,還沒有融化一半厚。
要是融化的差不多了,河水會裹著碎冰向下遊流走。
流冰這段時間沒法冰面捕魚,也沒法水裡捕魚,流冰應該很危險。
流冰完了後,可以在河邊用誘餌抄網,但成功率不知道,可能不穩定。
近期沒有其它穩定食物來源,尤其肉食來源,非常依賴魚肉。
所以得趁現在冰面捕魚容易時,多捕些魚儲存起來,至少儲存半個月的量。
山下這條河上游很長,下游有湖,魚資源多著呢,不擔心過度捕撈。
部落六十二人,每天吃兩頓,全吃魚肉的話,一天需要八十至九十斤魚肉。
半個月需要一千三百斤!
現在氣溫回升,魚肉不好儲存了,容易壞。
沒有鹽醃製,太陽熱度不夠曬乾,燻肉的話,目前條件只適合少量熏製。
倒是可以用冰塊保鮮,也有條件製作臨時冰窖。
山洞東邊二十多米處,還有個石山裂縫式山洞,河裡有冰,冰厚十二厘米。
羅雲暫停捏陶,現有兩批陶胚等陰乾後正常燒製,召集主要人員開會。
“巫,首領,白兔,河裡的冰快融化了,需要多多捕魚,多多儲存魚肉。”
首領問道:“是需要多多捕魚,多多儲存,需要多少斤呢?”
羅雲經常說較為完整的話,部落族人跟著學,計量單位也教過,好幾個人會一些計量單位。
羅雲道:“至少需要一千三百斤。”
巫擔憂道:“天熱了,魚儲存不了,容易壞。”
羅雲道:“冰很冷,我們可以砸碎些冰,用冰把魚包著,能存放半個月圓至一個月圓。”
白兔擔憂地問道:“捕魚隊能捕到那麼多魚嗎?”
羅雲道:“能,再砸一個冰窟窿,兩個抄網捕魚,幾天能捕到一千三百斤。”
首領好奇問道:“冰怎麼包魚?”
羅雲道:“我們把那個山洞清理乾淨,倒些土填平。
從河裡砸一些冰帶到那個山洞,地上鋪這麼厚,魚放上去,用大量冰把魚蓋住。”
首領聽著不明覺厲地樣子,點頭道:“好,聽你的,就這麼做。”
巫和白兔也點點頭,沒有反對和較大疑問,很信任羅雲。
然後部落成年男女和半大孩子動起來,拿上骨掀和敞口揹簍,先把隔壁山洞洞口清理乾淨。
然後找些石頭扔進隔壁山洞的裂縫裡,石山這邊有些碎石頭,大小都有,距離很近。
隔壁山洞洞口高度位置,山洞寬七八米,洞口這邊有三米進深的土平地,平常在這裡上大號。
洞口裡面是裂縫,寬七八米,向下逐漸變窄,深近十米。
先找兩三個人合力能扛得動的大石頭,找來一些扔下去,卡在七八米深的裂縫處,填進深十米長。
扔兩三層後,再扔一個人能抱得動的石頭,把大石頭縫隙填滿,向上堆積大半米厚。
兩層石頭填基礎,夠結實了吧?
工程量不到二十個立方的石頭,不算太多,三十來個人大半天就填好了。
部落西邊的土山有一些一兩米高的土崖,沒有被雪蓋完全,也沒有凍的太厚實。
挖掉表層凍土,揹簍接下邊,裡面的土只管向下鏟,土掉進揹簍裡,很方便。
骨掀在這裡挖土,土裝到揹簍裡,背到隔壁山洞,倒進裂縫裡。
倒一層二三十厘米厚,踩一遍,石頭草草砸一遍,把土夯實。
向上的六米深度用土填埋三米,土更好挖,更好運輸,