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梁越默默地比劃了三根手指。
宋衍:「……」
宋衍一噎,喝了一大口水後,再度上了跑步機。
梁越自從知道宋衍看上蘇瑤後,心情挺複雜的。
只是眼下看到他這模樣倒是挺佩服,心上人近在眼前,還天天給他喝大補湯?
換常人那必是不可能忍得住的,偏偏宋衍還能忍著,愣是沒有在蘇瑤面前露出一點兒餡,在蘇瑤面前端的是一副清心寡慾,慵慵懶懶的模樣。
就衝著這一點。
梁越在心底是給豎起好幾個大拇指的。
是個狠人。
……
說要學習製作一品豆腐,蘇瑤不是說笑的。
而首當其衝要製作的就是一品豆腐的重要湯頭:三套湯。
此湯可以說是孔府菜的基礎,而孔府菜起源於宋朝,是官方承認的官府菜,發展至今,其江湖地位依舊穩固,要吃一道菜正不正宗,嘗一口湯便知道了。
傳統的三套湯其實就是用雞,鴨,還有豬肘熬出來的。
但這做法卻是複雜。
先不說焯水的事,第一鍋熬製的湯取用原料各用一隻,小熬兩個小時撈出,然後再下入新鮮的雞鴨,豬肘,再繼續熬兩個小時。
中間浮油、殘渣、包括煮散掉的肉塊,不允許再額外加入多餘的水分。
直到三個程式都走完了,還要取用雞腿肉和雞裡脊製作肉糜浸入湯中,慢慢調出鮮味兒,其製作手法複雜,十分耗費時間。
前兩天蘇瑤為了省事,想著弄個簡單的高湯試試,但無一例外都是失敗了,今天是蘇瑤熬的第三鍋湯了,這次她決定按照步驟來。
「這湯的味道還是不對!」
一口香湯入口,蘇瑤苦惱極了。
鮮是鮮,但味道跟她嘗過的完全不一樣,小小地抿一口湯,讓她倒掉又捨不得,目光在周圍轉了一圈,蘇瑤回頭看看宋衍和梁越,「要不晚上我們做個面吃吧?」
宋衍:「……隨便。」
你高興就好。
反正喝了兩天的補湯,也沒差今天這一天了。
梁越也跟著喝了兩天的大補湯,這會兒是再也撐不住,連忙看了眼手錶,裝模作樣道:「哎喲,不大行,我今晚還有約,你們吃就行。」
說完,忙不迭的開溜了。
蘇瑤沒細想,不過半個小時的功夫,一份用料十足的牛肉麵端上了桌,嗦面嗦的飛快。
然後……
「呀?宋衍你怎麼流鼻血了!」
面吃到一半,蘇瑤被對面血流如注的場面給驚呆了,宋衍似是早有預料,目光幽幽地看看麵條裡的高湯,再看看蘇瑤,悶悶道:「你說呢?」
明明再正常不過的三個字,但聲音卻像是撩人心絃的小羽毛,直弄的人心癢癢的,渾身外露的薄荷香,還有撩人無比的眼神無時無刻不在撩撥蘇瑤的神經。
直到這時,蘇瑤恍然大悟,直接臊紅了臉。
要命。
她怎麼就忘了這夏季不宜進補的事了?
前天是高湯煮白菜,昨天是高湯煮乾絲,今天是用三隻雞鴨,豬肘熬煮出來的加加倍濃湯……
普通人吃了,不上火才怪呢!
這下新菜蘇瑤也不想繼續試了,吃完麵後任意找了個藉口迅速溜走,以幾天後的工作為由暫停試菜計劃,火急火燎的模樣像是後頭有鬼追似的。
宋衍也沒挽留,被渾身的燥熱弄的極其難受,最後深呼一口氣進了浴室。
停幾天就停幾天吧。
風箏線也得稍稍放一放,否則他怕是沒那麼多的耐心,繼續這樣大補下去,他也很難把持地住啊。
……