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不過就算是擺拍,也十分有模有樣。
醃製了十二小時的春雞已經連顏色都發生了變化,陸潛又用刀把土豆和胡蘿蔔解成小塊,拌上檸檬汁和另外幾個她叫不上名兒來的香料,一起塞進雞的胸腔裡。
陶瓷的烤盤方方正正,他在裡層抹上橄欖油,又倒入少量的葡萄酒,空氣裡的味道立刻變得透明起來。
陸潛說:「這是乾白型的葡萄酒,釀製的葡萄品種有個很好聽的名字叫長相思,口味清淡,有明顯的花香和果香,很適合在做菜的時候加入一點提味。」
雖然不是刻意對著鏡頭說的,但對於陸潛這種平時在眾人面前一棍子敲不出個響的人而言,一口氣說這麼多已經非常難得了。
舒眉能感覺到他是為了突出那瓶葡萄酒。
攝像師的鏡頭一直多方位地在拍他手上的動作。
剩下的蔬菜都成了烤盤裡的點綴,再撒上一層粗糲的海鹽和胡椒,陸潛就用鋁箔封好烤盤,放進烤箱裡。
小烤箱裡的撻皮也已經烤好了,端出來的時候,有一種金黃鮮亮的顏色籠罩著。
陸潛把調製好的奶油餡料一圈圈擠入撻皮中央,再一塊塊放上洗淨切塊的牛奶草莓。
水果的酸甜味道摻雜在類似焦糖的香味裡,連舒眉也忍不住好奇地探頭張望。
艷紅多汁的草莓堆躺在棉花似的白色餡料裡,看起來好好吃的樣子。
「嘗嘗看。」陸潛遞過來給她,似乎早就篤定,這第一口的滋味一定要給她。
他記得的,她愛吃甜食,雖然從沒聽她自己說過。
舒眉猛的嚥了咽口水。
所有的目光,包括鏡頭,一下子全部轉向她。
勉為其難的,小小嘗了一口。
好吃。
雖然不願承認,但陸潛這手藝真沒的說。
他要是開個蛋糕店的話……她會光顧的。
陸潛露出笑意,其實不用問她評價,看她的眼睛就知道味道如何。
只要她覺得好吃就行。
烤春雞一個小時後才出爐,所有人都已經飢腸轆轆了,但第一口還是餵給了攝像機。
舒眉在法國吃過這道菜。
米其林三星的餐廳,一道又一道端上來的菜式前後吃了兩三個小時,味道根本都沒記住,只隱約有那麼一點印象,但記憶中的香氣遠不及這萬分之一。
可能是心理作用吧?
畢竟這是在家裡,能有這樣水準的美食,怎麼都甩外面那些又貴又裝的妖艷賤貨好幾條街。
「配什麼酒?」陸潛問她。
「呃……」舒眉略遲疑了一下,「我這裡有一瓶加利福尼亞的霞多麗,有一點酸度,酒精度中等,配水果撻和烤春雞應該都剛好。」
蘇正宇示意她展示一下。
陸潛在她對面坐下,烤春雞、水果撻、黑胡椒土豆泥、凱撒沙拉……兩個人不知怎麼的就開始享用晚餐了。
舒眉看了看周圍還在忙碌的工作人員。
「不用擔心,我給他們也準備了吃的。」陸潛把切好的雞肉放進她盤子裡,「你加油吃完,他們才好收工休息。」
好吧,她都不知道採訪裡還有這樣的環節。
「菜的味道怎麼樣,會不會太鹹?」
「挺好的。」
「香料都吃得慣嗎?有不喜歡的我下次可以調整。」
「胡椒可以再多一點。」
「嗯,好。這個酒很香啊,有點顛覆我對白葡萄酒的認知。」
舒眉一把奪過他手裡的酒杯:「你不能喝酒!」
陸潛笑:「可是這烤雞裡也放了酒的。」
「那不一樣!反正你不能喝,嘗一口就行